ひとつだけチョコパン

昨日と今日とうたこが風邪をひいてお休みしています。

赤ちゃんの時からどこかおかしいんじゃないかと心配になるくらい丈夫な子でしたが（笑）、最近になって人並みに体調不良のことが出てきました。熱など特になくて（微妙に体が温かい気はしたけど）鼻がぐずぐずなだけでしたが、登校したらほかの子の迷惑だろうし、本人も休みたいというので休ませました。

「チョコパン食べたい」というリクエストを受けて、作り始めたものの……チョコがほとんどなかった。

8個のうちチョコ入っているのは1個だけ。

外から見たらみんな一緒なので、チョコに当たった人がラッキー！ということにしようかと思ったら、焼いているうちに生地がちょっと破けてチョコが飛び出しちゃったのでバレバレになりました。

生地はバナナとココア入り。蜂蜜も入っているけど、それほど甘くはありません。

月火とお休みでママとべったり。一緒にいる私もうつったのか、目がうるうる鼻がぐすぐすしてきました。おかげで今夜楽しみにしていた集まりに行けなかったよ。残念。

明日は学校行けそうと言っていますが、Early release day（半日の日）。12時に迎えに行かなくちゃー。


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サラダディナー

昨日の夕食のメインはサラダ。

サラダはアルギュラ（ルッコラ）、人参、リンゴ、ゆで卵、カボチャ、ビーツ。サラダのほかにはガーリックブレッド（これは中にゴロゴロとガーリックが入っているという強烈なガーリックブレッド）、チーズだけナチョス、ワカモレ。うたことPには残り物のチキンもありました。

ナチョスはサルサソースなどをかけるとうたこが嫌がるので、いつもチーズだけ。サルサは最初にかけとくんじゃなくて、焼いた後で載せて食べるのがいいんですって。（トルティヤチップスがふにゃふにゃするのが嫌なのかな。）

昨日は野菜をもりもり食べたい気分だったので満足。毎日毎日食事を作るのにうんざりすることもあるけど、自分の好きなメニューに決められるのは利点かな。（週末はPが作ってくれることも多いですが、昨日はお疲れで夕食までお昼寝でした。笑）

昨日ボストン方面へ向かう途中の景色↓

だんだん色づいてきてきれいになってきました。もうちょっと秋が深まったら紅葉ドライブに行きたいな～。

昨日はとっても暑い夏のような日で、Pとうたこはハイキングバースデーパーティへ。私はほかの集まりがあって行けませんでしが、ハイキングのバースデーパーティっていいアイディア！　ちょっとしたロッククライミングもしたんだって。（実際子ども用だからロッククライミングってほどでもないと思うけど、楽しそう。）歩いたあとにピクニックランチ（サンドイッチなど）を食べ、元の場所に戻ってからケーキでお祝い。うたこは誕生日が3月末でまだ寒くてパーティはいつも室内。バースデーパーティに関しては暖かい時期に生まれた子がうらやましいです。

でも昨日疲れたのか、今日はうたこ嬢風邪（アレルギー？）で学校お休み。からだはわりと元気だけど鼻がすごいことになってます。気温の変化が激しすぎてやられたか、それとも暖房試運転したら家中埃だらけになったので（というか、たぶん改装中にベースメントでコントラクターさんが散々木を切ったりしていたので、そのダストじゃないかと思われる）アレルギーみたいになったかな。明日は治りますように。


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海老とズッキーニのオーブン焼きとおいしいベーグル

昨日の夕食↓

海老、ズッキーニ、コーンのオーブン焼き、サラダ（ルッコラ、リンゴ、キュウリ）。このほかに肉食の人用チキンの丸焼き（これは昨日はお店で買いました）、ワカモレ、サルサ、トルティーヤチップス、ガーリックブレッド（これもガーリックが入ってるパンを買っただけ）。

オーブンでお料理作ると簡単なのにそれなりのができるので楽！

海老にはオリーブオイル、塩、ライムの汁をかけ、ズッキーニにはオリーブオイル、塩、粉チーズをかけて焼きました。コーンは皮ごとオーブンに放り込んでおしまい。

昨日は甥も来ていたので、いつもよりちょっとにぎやかに食べました。


そして昨日もう一人ちらりと寄ってくれた友だちがいて、こんなのもってきてくれました↓

私の大好きなベーグル！　しかも人気のお店の！！

1ダースで10ドルかなんかそんな値段で、しかも2個おまけにくれるんだって。つまり14個で10ドルくらい。安い！　そしておいしい！

近くまで行ったので買ってきてくれたようです。超うれしいです。ありがとう。

ベーグル焼きたいなーと思うのですが、成形が苦手なのでなかなか重い腰が上がりません。最後にベーグル焼いたのはいつだったかしらと思って古いブログを見てみたら、3年前だった……。

カボチャ入ってておいしそー。（自画自賛ですみません。）秋のあいだに焼いてみたいと思います。

今日は私はどこにも行かずに家にこもって仕事（今はブログ……）。Pとうたこは日本語学校のあとでバースデーパーティです。今日は映画館だって。いいなー。（最近の映画館はパーティルームもあるのです。）

二人が帰ってくるまで仕事がんばりまーす。


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バーボンストリートベジバーガー

昨日は「いちむじん」というクラシックギターデュオのライブに行ってきました！（詳しくは別ブログで→★）

会場がレストランだったので、まずは腹ごしらえ。

私はベジバーガーのバーボンストリートスタイルというのを頼んでみました。定番のトマトやレタスのほか、カラメライズドオニオンとBBソースが入ってます。付け合わせはコールスローを選びました。

ハンバーガーは超おいしい！というわけではないけど、まあまあでしょうか。（こういう感想多いね、私。）コールスローはけっこうおいしかったです。

コールスローって「千切りキャベツ」のイメージが強くてずっと避けていたのですが（笑）、実は割とおいしいことに最近気づきました。ついついフライドポテト（私が好きなのはスイートポテトのフライ）を頼んでしまうことが多いですが、コールスローのほうが健康的だよね。

最初に食べたあと、赤ワインを頼み、溜まった仕事のことはしばし忘れてゆっくり演奏を聴きました。

子どもがまだ小さいしコンサート的なものになかなか行けませんが、昨日は親も子も楽しめて楽しかったです。晩御飯も作らなくてよかったので、さらにうれしかった（笑）。またこういう機会があったら行きたいです。


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にぎやかにバターナットスクウォッシュ入りニョッキ

今日は近くのお友だちがお子さん2人と我が家に来てくれ、一緒に夕食作って食べました。

アルギュラとリンゴとキュウリのサラダ、バターナットスクウォッシュ入りニョッキ、レモンライス（たぶんそんな名前？）、ズッキーニとポテトのパンケーキ。

ニョッキはちょうどバターナットスクウォッシュ（ひょうたん型のカボチャみたいなの）が余っていたので、思いついて作ってみました。急いで作ったので不揃いですが……。ソースはポルトベラマッシュルーム入りクリームソース。

簡単に材料と作り方を書くと、

材料
バターナットスクウォッシュ（カボチャでいいです）
小麦粉（アメリカのAll purpose flour、日本だと中力粉にあたるらしい）
塩

作り方
①バターナットスクウォッシュは皮を剥いて適当な大きさに切り、茹でる（または蒸す）。大きなままオーブンで焼いてもOK。
②火が通ったらフォークなどで潰しておく。
③潰したバターナットスクウォッシュに塩と小麦粉を混ぜる。小麦粉は少しずつ混ぜて適当な硬さにする。
④ラップに包んで冷蔵庫で冷やす。
⑤取り出した生地を棒状にまとめて小さく切る。
⑥つぶしてフォークで模様をつける。
⑦たっぷりのお湯で茹で、お湯を切ってソースに絡める。

実は今日は柔らかく作りすぎ、棒にできなかったのでスプーンで無理やりちぎって作成（汗）。ニョッキ作るのたぶん2年ぶりくらいなので、プチ失敗。もっと小麦粉入れたほうがよかったな。

ソースは香りのよいポルトベラマッシュルーム入りのクリームソース。マッシュルームを炒めて、牛乳とヘビークリームを入れて作りました。


ズッキーニとポテトのパンケーキはお友だちが我が家で焼いてくれました。私もズッキーニの入ったの作ることがあるけどちょっと違うので、うたこが不思議がってました（見た目ほぼ同じだけど食べると味が違うから）。お友だちが説明しててくれた通り、同じ料理でも家によって味が違っていておもしろいですよね。我が家のよりもいろいろ入っていて味が濃く、とてもおいしかったです。

レモンライスは別のお友だち作（夕食にはいなかった）。スパイシーでこれもとてもおいしかったです。今度レシピ聞きたい。


うちのキッチン狭いし、なんかガチャガチャだったのだけど、にぎやかでとても楽しかったです。うちは一人っ子だけど、子どもが多い大家族だったら毎日こんな感じかな～と思いました。

友だちとはランチを一緒に食べることが多いけど、こんな感じの夕食も楽しいね。一緒に夕食作って食べたい人募集中♪


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トマト入りベイクドエッグ

昨日作った卵料理です。

トマトの切ったのにオリーブオイルかけてオーブンで少しローストし、柔らかくなってきたなーと思ったら一度取り出してちょっとつぶし、塩胡椒。その上に卵を割り落とし、塩胡椒してまたオーブンへ。卵が好みの硬さになったら出来上がり。上にはパセリを散らしました。

そういえばこの前近所のカフェに行ったとき、友だちがちょっと似たの食べてたなーと後で思い出しました。

簡単なのにちょっと豪華に見えるので（豪華ってほどでもないか）、ブランチによいかも。ほうれん草入れてもいいですね。

トマトの季節ももう本当におしまいですね。一昨日近所のファームに行ったら、トマト少なくなってました。代わりに買ってきたのはそのファームで採れたブドウとリンゴ。

そろそろアップルピッキングに行かないと。ヘイライドもやりたいし。冬が来るまでにもうちょっと外を楽しんでおかないとーと思いますが、秋の週末はイベントだらけでなんだか忙しいです。

今週はジューイッシュの祭日で木金と学校お休みで4連休ですが、誕生パーティ2つ（どうして9月は誕生日が多いの？？）などすでに予定いっぱい。仕事もあるのにどうしましょうねー。



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Happy Birthday P!

土曜日はPの誕生日でした。

今年は家の引っ越しなどで疲れていて、誕生日は「何もしたくない。家でのんびりしたい。」と言っていたのですが、Pママからお祝いしようよとお誘いがあり、日本語学校の帰りに寄ってきました。

まずピザ食べてからケーキ。キャンドルがなかったので、大きいので代用（笑）。

ケーキはフルーツタルト↓

フルーツたくさん載っててすごくおいしそう！なんですが、実は食べるとちょっぴりガッカリなんだよなあ。（こちらのケーキでありがち。）

もう一つ、キャロットケーキもありました。

久しぶりにグランマに会えてうたこも楽しかった様子。最近は時々電話でおしゃべりもしてるんですよー。（昨日会ったばかりなのに今日また電話してました。）

私はケーキの後、パソコン買いに。今使ってるのがいよいよ調子悪くなってきたので（そんなに古いわけじゃないんだけど）、慌てて買いに行ったのでした。実は新しいのにも早速問題発生で使い物にならないのだけど、その話は長くなるので（＆別におもしろくないので）省略しますが、仕事のことが気になってお祝いは気もそぞろでございました……。

でもその後自宅に帰ってから何とか古いのは使えるようになり、気を取り直してバースデーディナーへ。

我が町で唯一のインド料理屋さん。ケンブリッジのおいしいお店と比べるとまああれですが、それなりにおいしかったです。

お祝いだからアルコールも飲みたいなということで、インドのビールを飲むことに。2種類あったので両方頼んだら、アメリカのビールみたいな小さいのじゃなくて、日本の瓶ビール大瓶みたいなのがどん！と2本。

そうしたらうたこが「なんでそんなにたくさんお酒飲むの。ママ、この頃毎日飲んでるでしょ。もうお酒飲むのやめて！」と大声で怒り出し、慌てました。（実際は毎日飲んでませんよ～～～。今週はこれが唯一。）

なんか、私らアル中夫婦みたいに聞こえますよね（笑）。

私たちがたまに飲むアルコールより、うたこさんには毎日自分が食べる量を気にしてもらいたいと思います。あはは。



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フムスとアボカドのサンドイッチ

今日はPの検査（特に悪いところはありませんが、定期的な検査）のためにケンブリッジまで行ってきました。

帰りに適当に入ったカフェでささっとランチ。

フムスとアボカドのサンドイッチ。パンは3種類くらいから選べて、私はマルチグレインにしました。向う側のはPのカレーエッグサラダサンドイッチ。

車を停めるのが難しくて、たまたま空いてたスポットのすぐ前にあったのがこのカフェ。本当は斜め向かいのレストランに行こうとしてたのだけど、ゆっくり食べてるとうたこの迎えに間に合わなさそうだったのでこのカフェに変更したのでした。

適当に入ったわりにはなかなかよかったです。

やっぱり食べ物屋さんはケンブリッジがいいなあ。お店の数も全然違うし、そもそも比べるのが間違ってるんだけど。

でもこのあと道が混んでいて、運転は郊外のほうがいいなーとも思ったり。道が空いてて静かで、おいしいレストランや洒落たカフェがたくさんあるところなんてないよね（笑）。

高速道路も混んでいて、うたこのお迎え本当にぎりぎりセーフでした。久しぶりに街中運転したからちょっと疲れたわー。（すでにもうすっかり田舎者？）

でも明日もケンブリッジ行ってきます。Pの誕生日なので義母の家でお祝いです。明日はPに運転してもらおー。



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スイートポテトパニーニ

昨日はお友だち2人＋2歳児2人と町のカフェに行ってみました。

思ったよりメニュー豊富で迷いつつ、スイートポテトパニーニというのを頼みました。

中身はスイートポテトのほか、チーズ2種類くらいとサンドライドトマトなど。付け合わせはサラダかチップスか選べ、私は不健康なチップスを選びました（汗）。

お味は特別においしい！ってこともないけど、まあまあでした。お店は居心地よかったし、こうやって気軽にぶらりと入れるカフェがあるのはうれしいことです。（この町はほんとに小さな町で、お店がとても少ないのです。）

朝食やブランチメニューもいろいろあったので、今度は休日の朝に行ってみたいと思います。

カフェの後はお友だちの家へ。トレジョの洋ナシタルト（おいしかったよ！）と貴重な神戸のケーニヒスクローネのお菓子をいただきました。神戸はおいしいパン屋さんや洋菓子屋さんが多いんですよね。大学時代によくケーキ食べに行ってたのが懐かしい。チャンスがあればもう一度住んでみたい町です。（私はどこでも仕事できるけど、Pが難しいんだよねー。）

今日は家で地味に一日仕事。がんばりまーす。



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バターナットスクウォッシュとカリフラワーのスープ

寒くなってきたのでスープ作りました。

スライスした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、バターナットスクウォッシュとカリフラワーと一緒に野菜スープキューブを入れて煮ます。煮えたらブレンダ―にかけ、最後に塩胡椒と牛乳で味を調えて出来上がり。

Pとうたこ用には丸ごとチキンを焼いたのだけど、私の夕食はこんな感じ↓

ダイエット食か何かみたい（笑）。うたこのスイミングあったので時間がなくて、自分の分のメイン料理を別に作る時間がなかったのです。

でもおいしいスープとおいしいパンがあればけっこう幸せ。


昨夜はうたこの学校のPTOミーティング＆オープンハウス。子連れ禁止だったので私は家で子守り係。Sちゃんと弟のBくん（2歳）も預かりました。

最初はPが子守りすると言っていたのですが、Pは新しい学校の中に一度も入ったことがなく、担任の先生の顔も知らないので行ってもらいました。

結局、Bくんのウ○チおむつを替えることになったので（食べ物ブログなのにすみません）、私が家にいてよかったかもー。（あとで言ったら俺もできると言っていましたが、うたこのおむつが取れてからもう何年も経ってるので実は私もちょっとあたふたしました。笑）

Sちゃんは我が家にしょっちゅう来てるけどBくんは初めて。というよりも、ベビーシッターさんも使ったことがなくて他人に預けられるの全く初めてだったそうなので、泣かれたらどうしようと心配でしたが、お姉ちゃんが一緒だったためか、大丈夫でした。「ママ～」と探してドアのほうに行ってましたけどねー。泣かなかったので偉いわ。

うたこもSちゃんとBくんが来てくれて喜んでました。近くに仲良しの友だちできて本当によかったねー。



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家の地味なご飯

昨日の夕食です。

ご飯、ジャガイモとワカメの味噌汁、白菜と海老と豆腐の煮たの、トマトときゅうりの中華サラダ（ごま油と塩だけ）、ブロッコリーの胡麻マヨ醤油和え。（例のごとくちょっとしか盛ってないけど、ご飯もおかずもお代わりして食べました。笑）

じみーなご飯ですが、こういうのがいいですね。日曜日に脂っこいチャイニーズ食べたあとで、地味なご飯にホッとしました。（なぜかピザはけっこう平気になったのだけど、アメリカンなチャイニーズの脂っこさは駄目だなあ。）

白菜と海老と豆腐は生姜風味で。本当は片栗粉入れてあんっぽくしたかったのに片栗粉を切らしてました。

黒いツブツブがあるのは煮干し粉を入れたから。

うたこ嬢もパクパクたくさん食べ、朝ご飯にも。朝はシリアルやトーストよりもご飯とおかずのほうが好きなうたこです。


今日も寒いです（朝7時で8℃）。金曜日の予想最低気温1℃ってなってるんだけど、ほんとかしら？？？

実は暖房がなかなかつかなくて、昨日Pが説明書読んでよってみてやっと作動。でもなんか燃えてるみたいな変な匂いが。たぶんダクトとか掃除しないといけないんだろうけど、この掃除代が1000ドル。掃除に10万ってどういうこと？？？

暖炉の掃除もしないといけないし、煙突一応直してあるはずなんだけどもう一度チェックしてもらったほうがよさそうだし、冬支度にいったいいくらかかるのかしら。頭くらくらします。。。

おいしいもの食べて元気出して、仕事がんばりまーす。



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テイクアウト中華

日曜日はご飯作る気が起こらず（我が家でのスリープオーバーで7歳児二人の仲裁係に疲れ……というのは言い訳で週末はいつもサボりたくなる）、夕食は中華をテイクアウトしました。

今回はすぐ近所のお店ではなく、タウンセンターのほうにあるお店。Sちゃんのママがけっこうおいしいよと言っていたので試してみました。

チキンウィング（箱に入ってて見えないけど）、Shrimp Lo Mein、Moo Shi Vegetables、Crispy Fried Tofu。

Lo Mein（ローメン）は焼きそばみたいなの。Moo Shiというのは肉や野菜などをトルティーヤみたいなパンケーキに包んで食べます。

お味はまあまあだったけど（すぐ近所のお店よりよい）、こういう中華はやっぱり脂っこくて、お腹がいっぱいになるより先に胸がいっぱいになりました……。メニューには蒸した野菜とかもあったから、そういうのを頼めばよいのかもしれないけどね。

このお店リピートはどうかな？？　微妙。ほかにお店少ないからたまには行くかな。

まだ試していないインド料理のお店もあるので、次回はそこにしてみたいと思います。おいしいお店カモーン。


おまけ写真一枚。今朝空がとてもきれいだったので撮ってみました。

今朝7時の気温なんと7℃。ええーっ。ほんの一週間ほど前にはまだ暑い！って言って半袖短パンだったんだけど。今朝は長袖Tシャツの上にジャケット着てもまだ寒いくらい。

実は我が家の暖房故障なのか、操作が悪いのか、作動しないんだよね……。家買ったときは大丈夫だったのだけど、最近になって試してみたら動かなくなってた。Pがマニュアル見てもう一度やってみると言ってるけど、暖炉も掃除と点検しないと使えなさそうだし、冬支度がちゃんとできるまではこれ以上寒くなりませんように！（寒いと思ったらまた暑くなり、ニューイングランドの春と秋は気温乱高下なんだけどね。）



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ピーチコブラー

桃をたくさん買ったので、消費のためにピーチコブラー作ってみました。

ピーチの種を取ってスライスし、お砂糖にまぶし、

この上に生地を載せて焼きます。

実はこの生地の上に溶かしバターを載せるはずが、すっかり忘れておりました……。なので、ちょっと硬めに仕上がったかも（汗）。その分低カロリーになりましたけどね。

参考にしたレシピはこちら→★

バニラアイスクリームを添えて食べるとおいしいです。

昨日はこのほかに久しぶりにパンも焼きました。

ウィートグラス入りの食パン。夏に日本に一時帰国していたお友だちに頼んで買って来てもらったホシノ天然酵母で。やっぱり安定していて焼きやすいし、風味も好きです。

しかしどちらもうたこは食べず……。おやつは大抵買ったものに負けるし（私もそうだったかもしれないけど、買ったもののほうがなんかワクワクするみたいですね）、ママが作った物も食べることもあるけど（クッキーやバナナブレッドなど）ピーチ系はプイでした。緑のパンは一時好きでよく食べていたのだけど、気分によって食べたり食べなかったり。

桃はまだ半分以上残ってます。そのまま食べてもよいけど、追いつかなさそう。シャーベットにでもしようかな。どうせまた私しか食べないだろうけど（悲）。


うたこ嬢は今夜我が家でスリープオーバー中。

夕食にミートボールパスタを作ったのだけど、お友だちのSちゃんは一口も食べず、ガーリックブレッドだけで食事終わり。ミートボールパスタが嫌いってわけではないみたいだけど、自分ちのと違うってことらしい。全粒粉のペンネ使っちゃったし、下手に全部手作りなのがよくなかったんだな、きっと。

で、うたこが「Sちゃんは私が好きなものを何も食べない！」と嘆き、うたこはビデオを見たいのにSちゃんはゲームがしたいと言い、さらにうたこはSちゃんと一緒にソファベッドに寝たいのにSちゃんは持参の寝袋を使うと言い……うたこが「何もかもうまくいかない！」と怒りだして一時スリープオーバー中止か？？と思いましたが、デザートは意見が一致して仲良くクッキードーアイスクリームを食べ、今は一緒にソファベッドでビデオ見てます。（ソファベッド作ったらSちゃんもそれで寝たくなったらしい。）

疲れるわ（笑）。

明日の朝はパンケーキ作る予定なんですが、Sちゃんまた食べないかも。今度は念のために出来合いのソースや冷凍パンケーキも買っときます。あはは。


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