簡単豆腐ドーナツ

今朝の気温は－5℃。ちょっと暖かいわ～と思って油断していたら、雪が降ってきましたよ。がーん。ほんとに今週は寒いです。

寒いと食欲が増し、特に油っこいものや甘い物が食べたくなります。昨日はとうとう誘惑に負けてドーナツを作ってしまいました。

材料（分量はだいたい。適当に入れたので記憶が定かでなし。笑）
・豆腐　220グラム
・全粒粉　180グラム
・片栗粉　40グラム
・ベーキングパウダー　小さじ3
・砂糖　大さじ5
・豆乳　適量（生地が適当な柔らかさになるまで）
・粉砂糖とシナモン（最後に振りかける）

中途半端な量なのは豆腐を適当に切って計ったら220グラムあったので、それに合わせて他の材料を適当にこれくらいかな～と入れていったからです（笑）。絹ごし豆腐を使えば水分はそれだけでよいみたいだけど、うちにはアメリカのHard豆腐しかなかったので足りない水分は豆乳で補いました。

半分くらい豆腐だし砂糖もそれほど入っていないので、一応ちょっとヘルシー？　揚げ物を敵と思っているPは（油を避けたがるアメリカ人多いです）怖がっていましたが、よく考えたらPの好きなチョコレートチップクッキーやケーキのほうがずっと油分多いよね。バターとかどかっと入ってるし。ドーナツは揚げてあるといっても、そこまで油吸ってないし。食べた感じ油っこい気はするけどね。

全部混ぜて揚げるだけなので思ったよりずっと簡単でした。こんなに簡単だったらまた作ろうかな。

今外はこんな感じ。

たくさんは降ってないけど全然やまないなー。あまり積もりませんように！


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