オーガニックファームと農家の娘で朝ご飯

今日はお友だちと朝ご飯を食べに出かけたのですが、大人気のお店で何と45分待ち！！

空腹を抱えたまま、時間潰しのために近くのオーガニックファームに行きました。（Langwater Farm→★）

お天気悪くて寒かったし、お店は小さなファームスタンドがあるきりで、何となく写真撮りそびれ。（赤や黄色、紫などのきれいな色のスイートペッパーがあったので一枚だけ写真撮ったのだけど、ピンボケ。がーん。）今度お天気の良い日にちゃんと撮ってこよう。

買ってきた野菜はこちら↓

ビーツと紫色の大根（なんとかラディッシュって名前でしたが忘れました）、そしてハロウィンの飾り用ミニカボチャ（食べられなくはないけど、とりあえず飾っておく）。昨日別のお店で野菜たくさん買ったばかりだったので、今日はこれだけ。

紫色の大根は葉がついたのも売っていましたが、↑のビーツの葉のほかにも家にほうれん草、ルッコラ、キャベツ、ケールがあって食べ切れなさそうだったので葉っぱなしで。葉っぱもとてもおいしそうだったのだけど！　紫の大根って初めて。お味が楽しみです。


買い物のあと、やっと朝食。大人気のお店は「The Farmer's Daughter（農家の娘）」という名前です（→★）。日本語にするとなんかおかしいね（笑）。

おいしそうなものがいろいろあった中、本日のスペシャルオムレツにしました。

中身は玉ねぎ、いろいろな色のスイートペッパー、チーズ。今度はパンケーキかフレンチトーストを食べてみたいな～と思います。


実は朝、このお店に向かうのに間違ってよく似た名前の別のお店に行ってしまった私。（カーナビで適当に検索して違うとこを入れてしまった。）

食べ物屋さんにしては辺鄙なところにあるな～と思ったら、アンティークショップに到着。その時は同じ名前の店があるんだなと思ったのだけど、家でよく見てみたらちょっと違っていて、The Farmer's Wife（→★）でした。同じ家族の経営かな？？？　場所は食べ物屋さんのほうがNorth Eastonという町で、アンティークショップのほうはSouth Eastonでした。（店の名前も町の名前もちょっと違うのに気づかずに行ってしまった私はボケボケ。）

「妻」のほうのお店もなんだかおもしろそうだったので、今度は中に入ってみようかなと思います。


朝食のあとはうたこの服を買いに出かけました。5つくらい買ってきたのだけど、帰ってきて試着させたらみんな小さい！！！サイズがぴったりだったのはブーツだけ……。明日もう一回行って交換してこなくては。

成長はうれしいけど、時々ちょっと成長しすぎと思います（笑）。


（追記：名前忘れた大根の名前、お友だちが教えてくれました。Bravo radishだって。ブラボー！）


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フィッシャーマンズパイ

昨日はフィッシャーマンズパイを作りました。

下からソテーした鱈、ホワイトソース、マッシュポテトを順番に載せ、最後にオーブンで焼いたら出来上がり。鱈と一緒に葱とポルトベロマッシュルームも入れてみました。

他にはキャベツと人参のコールスローとチーズとローズマリーのパン。

コールスローは去年くらいまでほとんど食べなかったのですが、ある時家で作ってみたらけっこうおいしくて、それからちょくちょく作るようになりました。今回は冷蔵庫に残っていたパクチー（アメリカではシラントロー）も入れて、味付けはマヨネーズ、ビネガー（普通のお酢のほか、オレンジマスカットビネガー）、塩、メープルシロップ。

パンはいつもの捏ねないパンにモッツァレラチーズとローズマリーを入れて焼きました。

捏ねないパンは本当に簡単でうれしいです。うたこも大好きです。



9月の初旬まではまだまだ夏真っ盛りという感じでしたが、この頃さすがに秋めいてきました。

木の種類によるけど、こんな感じ↓

もう葉がかなり散っているところもあります。

うちの庭じゃなくてよかったです。（落ち葉掃除が大変だから。笑）

冬がやってこないうちに秋を楽しまなくては、と少々焦っている今日この頃です。（ぼーっとしているとすぐに寒くなるので！）


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レンズ豆のトマト煮

昨日の夕食はレンズ豆（レンティル）のトマト煮。最後に卵を落として焼きました。

材料はレンズ豆、玉ねぎ、人参、ミニポルトベロマッシュルーム、トマト、卵。卵を固め過ぎてしまったのがちょい残念。（でも安全だからいいか。）

うたこが食べられる数少ない豆料理のひとつです。

トマトは冷凍してあったものを使用。オーブンで焼きました。

トマトを凍らせて保存できるって、この前どこかで読んで初めて知りました。解凍して生で食べるのは無理だけど、調理すれば全く大丈夫。もちろん瓶詰にして保存などの方法もあるけど、時間がないときにこれは便利！



ところで、昨日の朝はうたこの学校で子どもたちがホームレスの人のためのランチバッグを用意しました。

中にはハムとチーズのサンドイッチ、グラノーラバー、水、アップルソース、チップス、チョコが入っています。

子どもたちは袋に絵を描いたほか、サンドイッチを挟み、袋の中身を詰めるのを手伝いました。費用も子どもたちが各自家でお手伝いをして稼いだ5ドルを持って行きました。（お手伝いしないで親からもらった子もいそうだけどねー。）

これはホームレスの人たちのシェルターに届けられ、昼間職探しに行くためのお弁当になるそうです。うまく仕事が見つかるといいね。


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スーパームーン皆既月食と月見団子

昨夜は十五夜の月見団子を作りました。

みたらし味ときな粉味。

実は団子って過去に一度くらいしか作ったことなく、まず粉を買いに行ったときにどの粉なのか迷いました！

「白玉粉」「上新粉」「もち粉」「だんご粉」の4つがあったので、「だんご粉」なら間違いないなと思ったのに、なぜか「もち粉」を買ってきてました。帰ってきてから調べたら（行く前に調べとくべきだったね！）、だんご粉か上新粉で作ることが多いみたいだけど、もち粉でもできることが判明。（どちらにしてもアジア系のお店遠くて買い直すの無理だったので、ほかに選択肢なかったけどね。）

豆腐を入れると翌日ももちもちと聞いたので、豆腐入り。しかし調子に乗って豆腐を入れすぎたので、食べてみるとかなり豆腐の味（笑）。　

ま、我が家はみんな豆腐大好きなので誰からも文句は出なかったけど、豆腐は粉と同量くらいまでにするほうがいいですね。（今回豆腐のほうが粉より多かった。）



月はこちらではなんとスーパームーンの皆既月食が見られました。30年ぶり以上だそうです。

写真はちゃんとしたカメラがなくてだめだめなのですが……

こちらは皆既月食の始まる前↓

何となく大きいかな？？？

月食中↓

このとき本当は月はほとんど隠れていて、細長ーい三日月のような形。近所のSちゃんが小さな天体望遠鏡をもっていたので見せてもらいましたが、赤くてとーってもきれいでした！！（でも写真がないのできれいさをシェアできない……）

そのあと近くのファームのほうに行って、広いところでも見てきました。寒かったけど、珍しいですからね。うたこも昨日は夜更かしでした。


団子があったので月見気分盛り上がりました。（Pとうたこは単に団子がおいしかったというだけかもしれないけど。笑）

来年はススキがあるといいなあ。生えているところを探しておかなければ。


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野菜たっぷりのチキンラザニア

昨日はうたこのリクエストでチキンラザニアを作りました。

ラザニアって作るのは面倒だけど、美味しい！

材料はこちら↓

冷凍チキンや瓶入りトマトソースがある時点でかなり手抜きですが（笑）。わざわざ買い物に行くのが面倒だったので、ある材料で。

玉ねぎ、セロリ、人参、ミニポルトベロマッシュルームを炒め、チキンは別に焼いたのを小さく裂き、トマトソースと混ぜました。

これとラザニア（茹でなくてもよいタイプを使用）、リコッタチーズを交互に敷いて、最後に別のチーズ（これも冷蔵庫にあったスイスチーズと何かのブレンド）をかけ、オーブンで焼いて出来上がり。

ちょうどよい大きさの容器を割ってしまったので、小さ目のを2つ。多すぎると思ったけど、残りはうたこの朝食とおやつ（おやつにラザニアって！）、私のランチでほとんどなくなりました。

自画自賛なんだけど、とっても美味しいラザニアでした。カレーと一緒でセロリがよい仕事してくれたみたい！



ところで、昨日ちょっとびっくりしたことが。

裏庭に黒い鳥の大群が！！！

すぐに飛び立っていきましたが、ちょっと怖かった～。

お友だちに聞いたら、BlackbirdかStarlingか……よくわからないけど、大きな群れになるのはStarlingみたいです。

ヒッチコックの映画みたい……って実は見てないんだけどね。今度うたこと見てみようかな。（きっと怖がって無理だな！）


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季節外れのグリーンピースご飯

今日はグリーンピースご飯にしてみました。

秋なのに季節外れなのですが……冷凍庫にグリーンピースがあったので消費のため。

昆布と塩、少しのお酒を入れて炊きました。うたこはグリーンピース嫌いなのでグリーンピースをよけて食べていましたが、意外とPはこれが好きです。

他には鮭の塩麴焼き、豆腐とわかめと椎茸の味噌汁、ケールの胡麻マヨポン酢和え、カボチャの煮物。カボチャは「KABOCHA Squash」を買いましたが、実は「Buttercup Squash」（西洋カボチャ）のほうがホクホクしてて好きだったということに、調理してから気づきました。まあこれもおいしいんだけどね。

うたこはご飯に鮭とケールを混ぜて食べてました。お行儀悪い？


明日はうたこの学校またお休み。Yom Kippur（ヨム・キプル）というジューイッシュ（ユダヤ教）の祭日だそうです。うちは特に関係ないので親はふつうに仕事だし、うたこもスイミングはあるので、近所で遊ぶ程度かな。


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大根フレンチフライ

昨日はPの誕生日だったので、P母、P姉#1と一緒に夕食を食べに出かけました。

行ったのはCambridgeにあるNight Marketというお店（→★）。ここ確か以前はインド料理屋さんがあったような。最近Pが通りがかってたまたま見つけ、ここに行きたいとリクエストしたのでした。

串焼き（しし唐もあったよ！）や手羽先などいろいろ食べたのですが、いちばん感心した残ったのがこれ↓

なんと大根のフレンチフライ！　意外とホクホクしていたのでポテトも混じっているのかしらと思って聞いてみたら、大根をブランチして（さっとお湯にくぐらせて）から粉をつけて揚げただけとのこと。へえ～～～～っと思いました！

そのままで食べると特別においしいというわけでもないのですが（すみません）、ついてきたスモークトマトと生姜のケチャップというのがとてもおいしくて、パクパクといけました！


他には懐かしのシンガポールスタイルのチキンライスなども↓

シンガポールに住んでいたのに当時肉を食べなかった私は本場チキンライスを一度も食べなかったため、味を知らず、昨日初めて食べました。シンガポールでよくチキンライスを食べていたPに言わせると「ちょっと違う」そうなのですが、どこがどう違うのか、初めての私には不明。なんだか悔しいな～。（その当時は全然食べたいと思わなかったのだけどね。）

飲み物は酒カクテル。

私はKyoto Breezeというのにしてみました。酒を使ったシーブリーズで、酒とグレープフルーツジュース、クランベリージュース。うーん。酒を使う理由は特にないなというお味でした（笑）。Pが飲んだSake & Tonicのほうが酒の味が生きていてお薦め！


Pがケーキはいらないと言っていたので用意していなかったのですが、お店で小さなケーキを出してくれました。

ココナッツの入ったアジア風デザート。自然な甘みで美味しかったです。


特に大きなお祝いはしませんでしたが、家族そろって楽しくご飯が食べられるというのは幸せですね。Cambridgeから越してしまって今もちょっと恋しいけれど、家族がいるのでこうやってちょくちょく来られるから大丈夫。

これからも毎年元気で楽しくお誕生日が祝えますように。


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