初イチゴ狩り

最近は全然ブログ更新できてません。

なぜなら、遊びで忙しかったから！！！

先週水曜日から一週間日本の友だちが来ていて遊びまわっていたし、うたこの学校も金曜日で終わって、夏のキックオフイベントやプールパーティなどもあり……いきなり夏休みモードで突っ走っていました！

……で、そのツケが回ってきて今は必死で仕事中。


ということで、サクッと更新。

いろいろブログネタあるけど、とりあえず今年初のイチゴ狩り。

うちの超近所のファームに行きました。ブルーベリー狩りは何度も行っているけど、実はイチゴは初めて。

甘ーいイチゴがたくさん採れました！

ブルーベリーは粒が小さいからたくさん採るのが大変だけど、イチゴは楽でよし！

採ったイチゴはそのまま食べたほか、ルバーブとイチゴのクランブル（これ大好きで今年3回目）、イチゴのショートケーキになり、最後ちょっと余った分はスムージー用に冷凍しました。

イチゴのショートケーキというのは日本のショートケーキとは違って、こんな感じのです→★

週末にP家族を呼んでBBQしたので、その時のデザートに。自分では焼かずに小さなスポンジ買ってきて、イチゴとホイップクリーム載せただけですが。（しかも私は食べられない～。）今の季節を感じるデザートです。


あ、サクッと更新のつもりが長くなってきたので、この辺で仕事に戻ります！！！


にほんブログ村

PawSoxゲームと父の日

ブログあまり更新できてなくて、話題が溜まってます（笑）。

土曜日はRed Soxの2軍チーム、PawSoxのゲームを見に行ってきました！

初めて見に行ったのですが、とーっても気に入りました！

なぜかというとまず、空いています！　フェンウェイと違って渋滞もなく、駐車場はなんと無料！！！　そして2軍といってもAAA（トリプルA）でメジャーリーグのすぐ下なので、上手いです。（特に野球ファンじゃないのでこれで十分。笑）

花火やったりしてる日もあって、子どもも楽しめる感じ。この日も実はあったのですが、ダブルヘッダーだったので長く、待ちきれずに2試合目の途中で帰ってしまいました。また次回。

試合結果は8回延長でPawSoxの勝ち。（ダブルヘッダーなので7回で終わり。）知らなかったのですが、アメリカのプロ野球って引き分けってないんですって。どちらかが勝つまで延々とやり続け、翌日までかかることもあるとか。すごいですねー。（歴史に残るくらいながーい試合があったらしく、球場内にながーいスコアが書いてありました。何回だったか忘れちゃったけど、30回以上あったような。お疲れさま。）

うたこは野球のルールわかっているのかいないのか……。食べ物で喜んでいたような感じ（笑）。フェンウェイと比べるとあまりよい食べ物ないんですが、定番のホットドッグやポテト、そしてデザートにアイス食べて大満足でした。

アイスはヘルメットに入ってます。

これはクレイジーバニラ。バニラと思ったらこんなんでびっくり（笑）。


そして翌日の日曜日は父の日。

私からのプレゼントはこちら↓

このカードをもっている人が何を言っても24時間はその人が正しいのです。後で延長を依頼されました（笑）。

あとはうたこと私で朝ご飯作ってお祝いはおしまい。あっさり（笑）。

 ベリー入りのパンケーキ（うたこ作）とスクランブルエッグ。

実はこの日仕事の締切がありまして、忙しかったの。もうちょっと凝ったものにすればよかったな～。また来年。（覚えてれば。笑）


他にも我が家でご近所友だちとご飯食べたり、空港まで友だちを迎えに行ったら日を間違えてて空振りだったりとか、いろいろありましたが、書ききれないのでまた次回！（私の生活やり残して「また」ばっかり？）


にほんブログ村

新鮮お刺身と今年初の裏庭BBQ

今日はうちの近くに友人3人来るということだったので「我が家でBBQしない？」と誘ってみたところ、こんなものをもってやってきてくれました！！！

すごいでしょ！　友人が自分で釣ってきたんです。彼女、本職は別ですが漁師と呼んでもいいくらい、釣りの名人です。下に隠れてる魚もあって、鯛と鱸。（英語で何でしたっけ？　鯛はこの辺では確かScup。スズキはなんだったかな？？？）

新鮮なお刺身が食べられる幸せ～～～～～。

我が家、わさびも切らしてて醤油しかなかったんですが、「くーっ」と言うくらいおいしかったです。最高～。ありがとう～～～。

刺身やカルパッチョつきの豪華BBQになりました。

カルパッチョだけの写真撮り忘れた～。洋風カルパッチョ（鯛と鱸）とごま油と塩で中華風のとの3種類。どれもすごくおいしかった！！！

鱸は塩焼きにしたのも。（皿の右上1時の位置。これも単品で撮り忘れたわ。）

他にはプルコギやチキンのペストソース漬け（どちらも味のついたのを買ってきた）、ホットドッグ、ベルペッパー、マッシュルーム、サラダ。

デザート写真も撮り忘れたけど、このまえのルバーブがまだ冷蔵庫にあったので、ルバーブと苺のクランブルをまた作ってみました。今日もおいしかった！


裏庭でBBQは今年初だったんですが（数日前まで寒かったしね～）、キャノピーも初登場！

ネットで頼んでいて、昨日ピックアップしてきたばかり。テーブルがけっこう大きくてふつうのパラソルだと座っているところが陰にならないので、これを買いました。

が、届いてみたら思った以上に大きくて大げさな感じで（なんかイベントでもするみたいでしょ？）、どうしよう、返品しようか？？？とか言ってたんですが（買う前にちゃんと確認しないとね！！）、使ってみればやっぱり快適だし（去年は日が照ると暑かった）、ライトも付いてて夜も便利なのでこのまま使い続けることにしました。

気温乱高下で暖房が入ったと思ったら急に夏の陽気になったりと落ち着きませんが、このまま夏に突入しますように！


にほんブログ村

ステートフェアとティラピアの酢豚風

今朝はうたこのクラスで「ステートフェア（State Fair）」というのがあって、行ってきました。

各生徒が州をひとつ選び、その州について調べたことを発表します。発表といっても全体にするのではなく、保護者が各机を回る方式です。

うたこはテネシー州。

州の特産品を試食用にもっていってもよいということで、綿菓子を用意しました。

綿菓子はテネシーが発祥って知ってました？？（テネシーの歯医者さんが始めたんですって。患者を増やすため？？？笑）

綿菓子なんて売ってないんじゃないかと思いつつ、近くのスーパーで発見。喜んで買って帰って小分けにしたら、朝には縮んで硬くなってました（ママが警告したんだけど～）が、子どもたちは気にせず食べてたみたい。

他の州についてもいろいろ聞いて、「へえ～っ」とか「ほ～っ」とか思ったのですが、20人近くから聞いたのでもうすっかり内容を忘れてしまいました（汗）。アメリカで育ってないし、いまだにいろんな州の位置関係も怪しい私です。覚えないとね。

食べ物はほかにはサボテンの蜂蜜（どこだっけ？サボテンの多い州！）やポテトチップス（もちろんアイダホ）、シカゴピザ（イリノイ）など。ネバダ州で寿司が出ていたので「なぜ？」と聞くと「ラスベガスにはホテルが多いから！」ですって。うーむ。よくわからないけど、寿司はいただきました（笑）。


今日の晩御飯はティラピアの酢豚風。

酢豚は英語でSweet & Sour Porkと言います。魚を使うとSweet & Sour Fishなんですが、日本語で「酢魚」とするとなんか全然違うイメージですね……。直訳すると「甘酢魚」かな。でもよくわからないので、「魚の酢豚風」。豚は全然入ってないんですけどね。

味付けは砂糖、酢（アップルサイダービネガー使用）、醤油、ちょっとのケチャップ。Pにもうたこにも好評でした！

奥のは青梗菜の炒め物。シンガポールで買ったタイ製のお魚のお皿で♪


週末は30℃超えて暑くなるみたい。今年初で町の湖に泳ぎに行ってみようかな！


にほんブログ村

娘の料理とマリンバコンサート

今週はうたこが料理とベーキングをしてくれました。

月曜日だったかな。学校から帰ってくるなり「何か作りたい！」と言うので、まずは私の食べたかったスコーンをお願いしました。

私も食べられるように米粉で。こちらのブルーベリースコーンのレシピ（→★）の小麦粉を米粉に、ブルーベリーをミックスベリーに替えて作りました。

うたこも意外と米粉のほうがおいしいと気に入っていました。よかった！（パンはどうしても小麦粉に負けるんだけどね～。）

そして「晩御飯は何？」と聞かれたので「ミートローフにしようと思って」と答えると、そちらも「作りたい！」と。

もちろん、喜んで作ってもらいました！

レシピはこちら→★

中に入れる野菜は玉ねぎのほか人参も追加しました。（実はけっこうゴロゴロしたのが入ってた。笑）

スコーンもミートローフもとてもおいしいのができました！！！

10歳になってだんだんいろんなことができるようになって、うれしいなあ～。（反面ちょっとさびしい気もするけどね。）

そして昨日は今年から始めたマリンバのコンサートがありました。

学年ごとにチーム編成されていて、これは4年生チーム。今年の2月から始めたばかりなのですが、けっこううまかった！　マリンバって音もやさしいし、聞いていても楽しくて、私もやりたくなってきました。（←元ブラスバンド部パーカッション）

一応2年のコミットメントでやっているのですが（いったん入ったら絶対2年はやることと決まってる）、高校までやりたいなーと今のところは言ってます。長く楽しくやれたらいいね！

会場はおいしいアイスクリームで有名な地元のデイリーファーム（酪農場）。もちろん演奏後にはアイスクリームを食べました。

↑は私が食べたローカーボ・ノーシュガーのラズベリースワール。お腹の都合でカーボと砂糖あまり摂れないのでこれにしてみたのですが、うん、やっぱり普通のアイスクリームより調子よく食べられました。ローカーボアイス3種類くらいしかないんで、増やしてほしいな～。

明日は学校に州についての発表を見に行ってきます。各自がある州を選んで調べたことを発表します。うたこっちはテネシー。綿菓子が名産（テネシー発祥？）だそうで、今日綿菓子を買いに行かされました。どんな発表かな～。

にほんブログ村

和食のお弁当

昨日は超珍しく、うたこが和食のお弁当を学校にもっていきました。

ご飯とつくね（Pが作った）、茹で卵、ほうれん草の胡麻和え。

いつもは週に2～3回給食を食べ、その他はサンドイッチをもっていきます。好きなおかずの残り物があると「弁当もってく？」と聞くのですが、絶対に拒否。他の子と違うのが気になる年齢だからかなあ～と思います。（小1くらいまでは餃子やカレーももっていってたのに。）

で、今回も嫌って言うだろうなあと思いつつ、「つくね弁当にもっていく？」と聞いたら珍しくイエスの返事。

実は何か月か前に学校でインターナショナルデーみたいなのがあって、各家庭が自分の出身国またはつながりのある国の料理を持参し、生徒たちがお昼に食べるというイベントがあったのです。その時にPが作ったつくねをもっていったら大人気で、だからつくねを学校にもっていくのに抵抗がなかったのかなあ～と思ってます。

自分が食べ慣れないものって「気持ち悪い」とか「臭い」とか思うことがありますよね。特に子どもたちは。だから気になって学校にはサンドイッチばかりもっていくのでしょうが、こうやっていろんな国の違った料理を楽しむイベントが少しでもそういう垣根を取り除いてくれてるんだったらうれしいです。もっとやってほしい。


ちなみに、ふだんのうたこっちのランチはこんな感じ↓

サンドイッチ（自家製オートミール入り食パン、ハム、レタス）、ポテトチップス、苺、みかん。野菜が足りないかな。サンドイッチ弁当のいいところは時間がかからないところ。5分でできます！！

学校の給食はピザやチキンなどが多いです。野菜やフルーツも付いてますが、食べない子も多いです。給食はやっぱり日本のほうが栄養バランスも考えられていて、いいですね。


にほんブログ村

アジア風バーベキュー

今日はお友だちの家でバーベキュー！

焼き鳥、つくね、マリネした牛肉、韓国風ポーク、アスパラガス、キュウリとセロリのお漬物……と豪華～。焼きそばパンまであったよ！！

どれもおいしかったけど、ご飯とポーク、キムチをレタスに巻いたのが特においしかった！　アメリカンなべーべキュー（ハンバーガーやホットドッグ、大きなチキンなど）よりもこちらのほうが好きだな～～～～～。


うたこと同級生のお友だちのほか、2歳男子や可愛いわんちゃんもいて（他にもいて2匹なの～）、癒されました。

実は私とうたこは犬がほしくて、Pさんと交渉中。でもどうやら決裂しそう……。


デザートは女子ふたりが作ったマシュマロポップと

私がもっていった苺とルバーブのクランブル（バニラアイスクリーム添え）。

自分で言うのも何なのですが（笑）、これがとーってもおいしかった！！

適度な酸味があって甘すぎないのがいいんです。私、甘いものあまり食べれないので少しで、と言って最初ちょっぴりしか取らなかったのだけど、何度もお代わりして食べてしまいました（汗）。

ルバーブもう一本あるので近々また作りたいと思います。


このお友だち一家は以前近所に住んでいて、女子たちは3歳からお友だち。今は家が遠くなってしまって今回2年ぶりくらいに会ったのだけど、会えば自然とまたすぐに仲良く遊んでました。ちょっと親戚的な感じ？　親のほうも楽しくて、おしゃべりも弾み、ゆっくりさせてもらいました。ありがと～。次回はこんなに時間の開かないうちに会いたいな～。


にほんブログ村

苺とルバーブのクランブル

今日は苺とルバーブのクランブルを作ってみました。

ルバーブは近所のお友だちが栽培したのをもらいました。太くて立派！

ルバーブは昔イギリスにホームステイしたときに初めて食べて、大好きになりました。日本ではほとんど見かけなかったけど（軽井沢あたりでは栽培されてると聞いたけど、今は売っているのかしら？）、こちらでは季節になるとよく売っています。

お友だちは裏庭で栽培しています。すごく大きくてビックリ。気候が適しているのかな。

クランブルはふつうは小麦粉で作りますが、今回は米粉と少しのミレット（きび類）粉とそば粉で。砂糖と溶かしバターを混ぜて、手でそぼろ状にします。

苺とルバーブに砂糖とレモン汁をまぶし（そういえば小麦粉かコーンスターチも混ぜると書いてあったのに忘れたことに今気づいた……汗）、その上にクランブルをかけて焼いたら出来上がり。

一応よい匂いはしてるけど、味はどうかな？？？　明日お友だちの家でのBBQにもっていくのだけど。苺とルバーブ部分に粉を入れ忘れたのが悔やまれる。（よくそういう失敗するんです。もっと落ち着かないと！）


米粉といえば、週末にはワッフルも焼いてみました。

味はやっぱり小麦粉のほうがおいしいなあ。前に作ったそば粉ワッフルはかなり美味しかったので、今度はそば粉と混ぜて作ってみたいと思います。


小麦粉があまり食べられず（多少は食べてます）、市販のグルテンフリー粉も豆系や玄米の粉が入っていることが多くてやはり食べられず（小麦粉のほうがましかも）、米粉レシピをいろいろ開発中。

で、家では一応なんとなくパンみたいなのやらいろいろ作って食べているのでよいのですが、外ではほとんどベーク品食べられないのでちょっと悲しく……。実は今朝もとってもおいしいベーカリーに行ったのに食べられず、飲み物だけ。

いつの日か何でも食べられる日が来るのか？？？　治るようがんばります。


にほんブログ村

タイランチとスクールコンサート

昨日はお友だち二人と近くのタイレストランにランチに行ってきました。

シーフードコンボ＆もち米（普通のご飯のほか、もち米や玄米も選べます）、シュリンプフライドライス、パッシーユー（太い麺）。どれも美味しくてボリュームたっぷり。

うちから10分くらいと近く、適度にカジュアルなお店でとてもよかったです。次は家族でも行ってみたい！



ところで、一昨日の夜はうたこの学校のコーラスと楽器のコンサートでした。

コーラスも楽器も全員ではなくて、やりたい人だけ。コーラスは週一回始業前に練習があり、楽器は授業時間中にやりますが、楽器を選ばなかった生徒はその時間何か別のことをしているらしいです。

うたこはコーラスとトランペット、そして今回発表はなかったけどマリンバもやってます。（そして家では一人でギターの練習。音楽好きなのね。笑）

どれも今の学年（4年生）から始まったのでまだまだ初心者ですが、みんな頑張ってやってました！　楽しくやれるのがいいね！


にほんブログ村