2016年3月8日火曜日

ご近所ママたちとのお出かけなど

しばらく前のことですが、ご近所のママたちとGirls Night Outしてきました!
夜に子どもを置いて女性8人でバーへ。(「バー」と言っても薄暗い小さなところじゃなくて大きなレストランっぽいところですが。)
私以外の7人のうち、元々知っているのは学校の送迎でよく一緒になる2人だけで、あとの人たちは初対面。

楽しかった!というのが半分と、何となく消化不良な気持ちが半分……。

英語ネイティブじゃないので言葉の問題もあるし(うるさい場所なので隣の人以外は何を言っているのかよく聞こえず……みんなもうるさくて聞こえないねと言っていたけど、ネイティブじゃない私はいっそう聞きづらい!)、こちらで学校に行ったこともオフィスで働いたこともない私はやっぱりいまいち文化的に入って行きづらいところもあり……。

でも誘ってくれたんだし、私が多少ぼけーっとしてても周りは何も気にしていないんでしょうけどねー。

今日、日本人のお友だちと会って話していたのだけど、アメリカって「ハーイ、junjun!元気?」って大きな声でにっこりして……って文化で、対する日本人は毎日会ってる相手にいちいち「元気?」とか聞かないし、そのあたりからもう違う(笑)。英語で話すということについては、話題が決まっている場所(職場とか)では比較的楽だけど、単なる世間話(しかもあまり知らない相手と)となると難しい……。

うたこの前の学校のときもそんな感じで最初はしらーっとしてたけど(というより私自身がしらーっとしてたかも?)、時間が経つうちにだんだん馴染んできたという感じでしょうか。前の近所の人たちはPの元々の知り合いもいたし、私みたいに別の国から来ている人たちも多かったので仲良くなりやすかったのだけどね。

今の町に越して来て1年8ヶ月。私は在宅仕事だから仕事で知り合う人もいないし、ネットワークのある日本人以外の友だちはできにくいなーと思っていたのだけど、それなりに知り合いは増えてきた……かな。近所のママ友会?も数回行ったらもっと馴染めるかしら?


ところで、一緒にお出かけした中にうちのすぐ近くに住んでいて初対面だった人がいるのだけど、その人がすごかった!

彼女の家は前から知っていて、洗濯物が外に干してあるのが時々見えてて、何となくエコな人というか、自然派な人が住んでるんだなーと思っていたのだけど、実際に会ってみたら赤い口紅にタンクトップの派手な感じの女性でビックリ。

話を聞いてみると、フルタイムで会社に勤めていて、さらにパートタイムで写真家の仕事もしていて、シングルマザーで3人の子どものほかに犬も2匹いて、ジムで運動したり走るのも大好きと聞いて感心しました。

で、さらに続きがあって、翌日にFBで鶏3羽(!)も飼っていて、休日には庭で畑を耕していることも判明。ほんとにすごすぎる!

うーん。どこからこんなにパワーが湧いてくるのか……。私も見習いたいなーと思いました。


長くなったついでにもう一つ書きますが、見習いたいといえば、これも↓
ここに出てくる男性はすごく肥満で、そのために医者にこのままだと早く死んでしまうと言われるくらい不健康で、そういう自分に自信がなくて内にこもっていたのですが、ある日痩せようと決心し、シェルターに犬をもらいに行きます。

彼が希望したのは「太っている中年の犬」。「自分と共通のものがあるから」という理由でした。

やってきた犬はずっと散歩にも連れて行ってもらえず運動不足で肥満で、誰も友だちのいなかった犬。その男性と犬は毎日歩き始め、どんどん痩せて健康的になり、男性はフルマラソンを走るまでになります。本当に別人のよう!!

その人はレスキューに行って犬を救ったわけだけど、実際は自分のほうが救われたのではないか、って。その犬が自分のことを最高の人のように慕ってくれるので、自分もそれに見合う最高の自分になろうと思ったんだって。

とっても感動するのでぜひ見てみてください。英語しかないけど、言葉なくても感動間違いなし!

私も少々健康に問題ありだし、これから頑張りたいと思います。単に体力つけるとかいうことじゃなく、性格なども含めて自分を変えたいです。最高の自分に近づけるように!

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2016年3月6日日曜日

ツナの混ぜ寿司

節分や雛祭りなど日本の季節の行事のとき、いつも前日や当日になってから何も用意していなかったことに気づき、適当に家にあるものでごまかしています。毎年毎年「来年こそはちゃんと用意するぞ!」と決意するのですが、なんだかバタバタしているうちにまたその日が来てしまい……という感じです。

で、今年の雛祭りも用意してあったのは日本のお店で買っておいた雛あられだけ。
ちらし寿司で作ろうと思ったけど、もちろんお刺身用のお魚はなし。うちの近くではなかなか売っていないんですよね。仕事が忙しかったから遠くどころか近くのお店にも行く時間なく……

家にあったツナ缶で混ぜ寿司作りました。
ツナとキュウリと胡麻だけ……。キュウリがたくさん入っていますが、これは翌日のお昼、残りものにさらにキュウリを投入したもの。うたこが嫌がると思って当日はキュウリ控えめにしておきました。(私はキュウリ多いほうがおいしかった!)

キュウリちょっとでも、うたこには「キュウリの入った寿司なんていや!」と拒否されるかと思いましたが、意外と何も言わずにパクパク食べてました。

他に茶碗蒸し(鶏肉と干し椎茸とほうれん草)、豆腐とマッシュルームのオイスターソース炒め(全然ひな祭りっぽくないね)も作りましたが、iPhoneのストレージがいっぱいになってしまって写真は撮れず。

茶碗蒸しはたぶん10年ぶりくらいに作りました。理由はPが茶碗蒸し好きじゃないから。あの柔らかい食感が生の卵みたいでいやなんですって。

今回は初めて電子レンジでやってみたのですが、ワット数を確認しなかったために長く調理し過ぎてちょっと固まってしまいました。(参考にしたレシピは500Wの電子レンジを使っていて、うちのは900Wだったのに同じ時間やっちゃった。)結果、柔らかいのが嫌いなPもおいしく食べられてよかったんですけどねー。

来年の雛祭りこそは!と書きたいけど、また口ばかりになるからやめておこうかな(笑)。


最近、日本の年度末だからか仕事がとても忙しいです。今ちょっとブログに逃避中……。これからまた頑張ります。

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2016年3月1日火曜日

おからクッキーと本屋さんのカフェ

おから入りクッキーを焼いてみました。
黄色いのはきな粉入り、緑のはウィートグラス入り。

味見したPには"Interesting!"と言われました。この言い方って「変わっててあまり好きじゃない」みたいな意味のことが多いです。他人ならそれでおしまいなところ、夫婦なので突っ込んで「おいしかったの、まずかったの?」と聞いてみましたが、「今まであまり食べたことのない味でおいしいかどうかわからない」とのこと。あまりおいしくなかったってことだね!!笑

私としては素朴な味でまあまあでしたが、ちょっと甘すぎたし、もうちょっと工夫の余地あり。完璧なのができたら(できるのか??)レシピ載せたいと思います。


さて、今日はお友だちと本屋さんカフェに行ってきました。
Diary of a Wimpy Kidってシリーズの本、知ってますか?(今調べてみたら、日本では『グレッグのダメ日記』というタイトルで出版されているみたい。)うたこも好きでよく読んでいるのですが、このお店はその本の著者のお店なのです。
でも全体としてはいろんな本の売っている普通の(普通より洒落てるけど)本屋さん。
落ち着けるカフェもあります。(実はカフェの側の写真撮り忘れたのだけど、この写真↓の反対側にあります。)
お店のウェブサイトはこちら→★

お店の人たちもとても感じがよくて気に入りました。今度一人でパソコンもって行って仕事してもいいな~。

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2016年2月26日金曜日

パスタなしラザニア

うたこのリクエストにより、昨日の夕食はラザニア。
写真では全然わからないけど、半分は普通のラザニア、もう半分はパスタの代わりに大きなナスを使ったラザニアです。

普通のラザニアのほうは
①オリーブオイルでソテーしたナス
②ビーフ、セロリ、ズッキーニ、マッシュルーム入りトマトソース
③リコッタチーズ
④ラザニアパスタ
⑤トマトソース
⑥リコッタチーズ
⑦ラザニアパスタ
⑧トマトソース
⑨モッツアレラチーズ

パスタなしのほうはパスタの代わりにまたナスを敷いて作りました。

パスタのないほうは安定感がなく、切ったら崩れちゃってラザニアに見えないけど(笑)。
手作りラザニアは我が家でいつも大好評。翌日も食べて、もうすっかりなくなりました。

私はこういうのあまり食べてはいけないのだけど、おいしかったのでついつい食べ過ぎ……昨夜はちょっとお腹が調子悪かったです……。自制心が足りないわ。


今週はずっと家からお弁当(といってもサンドイッチ)をもっていっていたうたこですが、今日はついに給食のピザに負けました。残ったラザニアもってく?って聞いたんですけど、ラザニアもさすがにピザには勝てなかった(笑)。

幼稚園の頃みたいにご飯のお弁当をもっていってほしいなー。

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2016年2月25日木曜日

手作りスナック

2回連続で魚の頭登場ですみません(笑)。

今朝は余っている煮干しでスナックを作ってみました。
フライパンで炒った煮干し、同じくフライパンで炒ったアーモンドスライス、炒り胡麻に醤油、少しの砂糖、蜂蜜、オリーブオイルを絡めて出来上がり。

おいしすぎる!!

うたこは「気持ち悪い」とか言って絶対食べないと思うけど、Pはどうかな???


うたこ用にはこちらを作りました。
チョコレートチップ入りグラノーラバー。

学校はナッツフリーでないといけないし、うたこはドライフルーツも食べないので(好き嫌いが多いね!)材料は簡単にロールドオーツ(オートミール)、オーツ粉、ミレット(キビ?)パフ、チョコレートチップ、ブラウンシュガー、メープルシロップ、シナモン、バニラ。

こちらのレシピ(★)を参考にちょっと変えて(チョコチップと砂糖を減らしたり)作りました。

私は今こういうのを食べちゃいけないんですが(まだまだお腹の問題と格闘中)、ちょこっと味見してみたら超おいしい!!!

固まりが悪くてちょっと崩れてしまったのが課題。今度はもうちょっと粉と液体を増やして作ってみます。



うたこにはヘルシーでおいしいものを食べさせるのが課題ですが、なかなか難しい!

このグラノーラバーもチョコレートを入れるよりドライフルーツにしたいけど、それだとぷいっとされるからチョコにしてしまいました。

昼食も今週からはできるだけ家から持って行かせるようにしているのだけど、日本風のお弁当は周りの目を気にして嫌がるし、野菜たっぷりのサンドイッチも食べてくれないので、昨日は卵とペストのサンドイッチにオレンジ、今日はチキンとチーズとサルサソースのグリルドサンドイッチ、オレンジ、ブルーベリージャム入りヨーグルト。

うーん。これじゃあ学校の給食メニューとそれほど変わらないかも。でもちょっとはましかなあー。

明日の金曜日は給食メニューがピザなので、どうしても給食を食べたいのですって。ママがピザ作ろうかと提案してみたけど却下されました……。


私だって子どものときにヘルシーなものばかり食べてたわけじゃないのだけど、体重と健康が気になるのです。



さて、昨夜はすごい嵐で、雷ゴロゴロ、風ゴーゴーで眠れませんでした!

今朝散歩に行ったら落ちた枝がたくさん。
くらーい朝だったのだけど、散歩後半に急に晴れました!
今日はとても暖かくて、今は13℃もあります。2月にこんなに暖かいって珍しい。今年は本当に変な気候です。

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2016年2月23日火曜日

サーモンのカマ

昨日の夕食はちょっと怖かった(笑)。
日本人なので魚の頭には慣れてるけど、この顔はちょっと怖かった……。もちろん食べたけどね!

アジア系でないスーパーでアラが売っているのは見たことがなかったのだけど、数日前に初めて発見!
お味噌汁に入れようかと思ったけど、けっこう量があったので、シンプルにオーブンで塩焼きにしました。

思った通り娘は食べるのを拒否……。アメリカ人のPは食べてました。

魚の頭と言えば、以前は煮干しを粉にしたのを味噌汁などに入れていたんですが、娘にはそれも拒否され、最近はもっぱら昆布だし。味はいいけど、"Fish powder"が入っていると思うと気持ち悪いんですって!! 頭を取れば大丈夫?と聞いたけど、それでも嫌だそうな。カルシウムも取れていいのに!

こっそり入れても黒い粒々でばれてしまいます。まだ煮干したくさん残ってるのになー。私のおやつにするかな。

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2016年2月22日月曜日

キヌアとミレットのパンケーキ

日曜日の朝食にキヌアとミレット(millet)入りパンケーキを作ってみました。
まずキヌアとミレット(キビ?)を煮て、米粉、アーモンド粉、ベーキングパウダー、豆乳を適当に混ぜて焼きました。ふんわりしたパンケーキとは違うけど、プチプチした食感が楽しいです。

キヌアとミレットの煮たの↓
キヌアは赤いのと白いのと混ぜて。味は私はキヌアだけよりもミレット入っているほうが好きだなー。サラダなどにして食べてもいいし、ご飯に混ぜても。

ミレットはパフになったのも売っていたので買ってみました。
本当はライスパフを買うつもりだったんですが、隣にこれが置いてあって、こちらのほうが小粒で使いやすそうに見えたし、栄養もありそうだったので。原料はなんとMilletだけ。ほかのシリアルに混ぜたり、グラノーラバーに入れたりとかできるかな~と思ってます。使い方を研究しないと。

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