カレー作り修行中

今日カレー2種類作りました。

野菜カレー（セロリ、玉ねぎ、人参、マッシュルーム）とほうれん草カレー。

娘はおいしい！と言って食べてくれましたが（意外とほうれん草のも喜んで食べてた）、自分としてはいまいち納得のいかない仕上がり……。

野菜カレーの方はセロリと玉ねぎをみじん切りにして使いました。日本のカレールーは使わずにカレースパイスで。生姜とにんにくも使ったけど、いまいち旨みが足りないような～。

インディアンレストランの味を目指すのは無理でしょうが、もうちょっと修行します。

今日このカレーを食べた後にPが「ウォーキングに行こう！」って。なんで食後なのよと思いつつ、行ってきました。ほんのちょっとだけど、今日はあまり暑くなくてチャールズ川沿いが気持ちよかったです。

せっかくウォーキングに恰好の場所に住んでいるのだから、もっとやらないとねー。



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