枝豆フムス

フムス（Hummus）はひよこ豆をペースト状にしたものですが、枝豆でやるとおいしいと聞いてやってみました！

レシピはこちらから→★

これ、予想以上においしかったです！

クラッカーやピタパンにつけたり、サンドイッチのスプレッドにしたり。（昨日の記事のポルトベラマッシュルームを使ったバーガーにも挟みました。）

ひよこ豆は一晩水に浸けて煮てという手間がかかりますが（缶詰を使わない場合）、枝豆はさっとゆでるだけでよいのでその点も楽でよし♪

あ、そうだ。レモンを買い忘れたので代わりにオレンジを使ったのでした。オレンジを使うフムスというのもあるみたいで（ググってみたらあった）、オレンジでもおいしかったです。

残念ながら、うたこには不評だったのだけど（この人を満足させるのは難しいです）、Pには好評。お友だちの家での集まりにも持って行きましたが、皆さんおいしいと食べてくれました。ポットラックメニューにもいいですね。


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