2017年元旦

あけましておめでとうございます。

おせち料理とお雑煮で元旦の朝を迎えました。

おせちは今年も友人たちと集まって交換会をしました。私が担当したのは酢れんこん、鮭の漬け焼き、蒲鉾のみ。（でも蒲鉾はうまく飾り切りができなくて他の友人にお願いした。）今年はPも参加して、きんぴらごぼうを作りました。あとは全部他の友人たちの作。料理上手なみんなのおかげで立派なおせちができました！

お雑煮は白みそに丸餅。かつお節と三つ葉を載せて。

たまには具だくさんのお雑煮もいいなあと思うけど、実家では毎年これだったので、何となくこれじゃないと元旦の朝が迎えられない気がします。

全種類一口ずつ食べてみようと思って盛ってみました。（が、錦玉子を忘れたことに後で気づいた！）

その後、午後はフランス人友人宅での新年会へ。この新年会はいつも出身地も年齢もさまざまな人たちが集まってとても楽しい集まりです。今年もアメリカ人、フランス人、中国人、日本人（私だけだけど）、トルコ人、ギリシャ人など集まり、おいしいワインやチーズをいただきました。

私はビーツディップ作ってもっていったら、意外と？大好評でレシピ聞かれました。しかしバタバタしていて写真は撮らず。今度もう一度作ってアップしたいと思います。

そしてそして、元旦は私の誕生日でもあり、新年会の後、義姉宅で誕生日のお祝い。

お正月と誕生日が一度にやってくるので忙しいです（笑）。

ケーキはうたこが作ってくれました。集まった人たちの事情でグルテンフリー、ナッツフリー、ラクトースフリーのケーキ。粉はライスフラワー（米粉）を使用。アイシングは粉砂糖とラクトースフリーミルクで。

うたこは「段ボール紙みたいな味」と言っていましたが（笑）、大人にはけっこう好評でした。これ卵を使わないレシピだったからちょっと段ボールっぽかったと思うので、次回は卵入りにすればもっとふんわりするんじゃないかな。


今年もこうやって元気に元旦＆誕生日を迎えることができ、幸せです。

今年の抱負は"More engaged”かな。もっと関わるってこと。アメリカに越してきて2月で7年。自分の国じゃないということで、これまでなんとなく傍観者／部外者的に暮らしてきた面がありますが、そろそろもっと主体的にちゃんと関わって生きて行こうと思います。年齢的にも人生後半だし、悔いのないように。

具体的な目標としては、いちばんはやっぱり健康。消化器系のほうは食べ物に気をつけるようになってかなりよくなったので、このまま引き続き改善を目指す。後は運動。去年から朝のウォーキングを始めたけど、できない日のほうが多かったので、今年はもうちょっと頑張って、さらに何か別のこと（ヨガや筋トレ？）ももっとやりたいです。

そして次は時間の使い方。だらだらして無駄に時間を過ごしていることが多いので、意識して有意義に過ごしたいです。だけどせかせかと忙しくするのではなく、メリハリをつけて仕事も頑張り、休む時はのんびり休んで楽しむというふうにしたいです。

なんだか毎年同じような目標を立ててる気がするけど。毎年できてないってことですね（笑）。まあでも楽しくまた一年過ごせればよいと思います。皆さま、今年もよろしくお願いします。


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正月用お餅つき

昨日はお友だちのお宅にお邪魔して、お正月用のお餅をつかせてもらってきました。

「つく」と言ってもぺったんぺったんやったわけではなく、パン焼き器の餅つき機能にお世話になり、自分でやったのは最後に丸めるだけだったのですが（笑）、それでもやっぱり手作りのお餅はおいしい！

子どもの頃は実家で毎年杵と臼使って餅つきしてました。懐かしいなあ。またやってみたいけど、重い道具を出してきて、せいろでもち米を蒸して……ってやっぱり大変だなあ。


11月末の感謝祭から始まったホリデーシーズンも終盤。

クリスマス前からPパパ夫妻が我が家に一週間滞在していき、その間にPパパ奥さんの誕生祝いをしたり、映画（Sing）を見に行ったり、ディナーを食べに行ったり。30日の今日は友人宅での忘年会。明日は午前中におせち料理交換会をして、そのあとは掃除かな。元旦はお雑煮とおせちを食べたあと、新年会、そして自分の誕生祝い。

イベント多すぎ。楽しいけど、疲れてきたなー。でもあと2日ほどはホリデーを楽しみます。

（クリスマスディナーを食べ過ぎたので湖までウォーキング／自転車で行ったときの写真。暖かい日でうたこは半そでだったけど、まだ氷が残ってました。）


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Happy New Year and Happy Birthday to Me 2016

元旦は私の誕生日！

とりあえず朝は誕生日とは関係なく、お雑煮とおせち料理で新年のお祝い。

今年はPパパ夫婦もいて、さらに近所のお友だち一家も来てくれたので賑やかにお祝いできました。（自分のほかにも日本人がいるほうがうれしいのです。）

お雑煮は京風に丸餅・白味噌。餅は優しいお友だちが餅つき機でついて、わざわざ丸めてくれました（涙）。

具はなくて、かつお節を上にかけただけ。三つ葉をいただいて植えてあるのだけど、今の時期は生えてない。残念。（ということで、じみ～なお雑煮の写真はなし。）

Pママの奥さん（フィリピン出身）が特におせち料理を喜んでパクパク食べてくれました。年越し蕎麦もどうかな～と思ったけど、おいしい！と大好評だったし。「おせちは口に合わない」と言って隣でトーストとか食べられるとがっかりだけど（国際結婚でありがちかも？）、とっても喜んで食べてもらえてうれしかったです。

朝食というよりブランチ的な時間にたくさん食べたのでお昼はなしにして、夕方早めに私の誕生日ディナーに出かけました。

お店は私の好きなRed Lentil。ホリデーシーズンで胃腸が疲れているので、お腹にやさしそうなビーガンとベジタリアンのお店にしました。

Millet Loaf

Pistachio & Coconut Herb-Encrusted Tofu with Corn Cake

Rustic Paella

Shepherd’s Pie

プレゼンテーションがすごいでしょ。

他にもSweet Potato Quesadilla、Moussaka Pizzaなどを頼みました。

アメリカってそれぞれが一つずつ料理を頼んで別々に食べるのがふつうなんですが、私たちは味見したかったので、取り皿も頼んで、全部ちょっともらいました。Pの家族は食べ物に関して全然保守的じゃなく、新しい味に挑戦したい人たちなのでラッキーです。

プレゼントに蘭の鉢植えや傘、石鹸などもらいました。Pからは圧力鍋。私がリクエストしたんだけど、実用的すぎてつまらなかったかな（笑）。でも何を作ろうか楽しみです。


今年も無事に誕生日を迎えることができて感謝。去年より体調よいので一歳逆に若返った気もします。あはは。


今年の抱負はいろいろあるけど、まず健康というか、若返り（笑）。見た目も気分も。そして「不機嫌にならないこと」。不平を言わないことも含みます。さて、達成できるかしら。

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今年の御節

あけましておめでとうございます！

実はこちらはまだ大晦日ですが、一足先にご挨拶。


今日はおせち料理を詰めました。

おせち料理は今年も交換会方式で。

今年は5人でやりました。もっと大がかりな交換会もありますが、私たちは近くで声をかけて小規模に。でも小規模といっても三段のお重がきちんと詰まりましたから、十分すぎるくらいできました。

まず一の重は伊達巻、黒豆、かまぼこ、たたきごぼう、酢だこ、昆布巻き、田作り、芋きんとん。

二の重は海老のうま煮、焼き豚、和風ローストビーフ、きんぴらごぼう、酢レンコン、レンコンのきんぴら。

そして三の重は椎茸の含め煮、こんにゃく煮、筑前煮、れんこんの煮物、紅白なます。

あ、今気づいたけど、なますが二の重で、海老が三の重だったか？？？　ま、いいや。

私が作ったのはローストビーフ、酢レンコン、きんぴらごぼう、こんにゃく煮の4品だけですが、全部で19品揃いました！　交換会は簡単でいいです。集まっておしゃべりできるのもいいし。


おせちも詰めたし、明日の朝のお雑煮用のだしも取ったし、あとは蕎麦を食べるだけ（笑）。PとPパパ夫妻は義姉の家に行くと言っていますが、私とうたこは家で映画でも見てのんびりする予定。

紅白歌合戦もお正月飾りもなくて、しかもまだクリスマスツリー飾ってあって（新年明けてから片づけるのが普通なんです）、お正月気分にちょっと欠けますが、明日の朝はお雑煮とおせちで朝食。楽しみ！

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