手作りピザパーティ

今日はご近所の数軒で集まって、手作りピザパーティをしました。

生地とソース、チーズ、トッピングを用意して、子どもたちはそれぞれ小さなピザをひとつずつ作り、大人には大きなのを焼きました。

写真は大人用ので、トマトソース、4種類のチーズ、ベーコン、赤玉ねぎ、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ。

これがとっても美味しかった！！

勝因（？）はたぶん
①一晩じっくり発酵させた生地（うたこ作）
②アーティチョークやオリーブなどおいしいトッピング
③4種類のチーズ（自分で削ったりしてなくて最初から混ぜてあるやつですが、Parmesan、Asiago、Fontina、 Mild Provolone）
④手作りトマトソース（かな？？？）

以前、友人宅で食べたピザがすごくすごくおいしかったんですが、その生地もかなり発酵させてあったんですよね。そういえば、以前住んでたケンブリッジで大好きだったお店のピザも生地がいい感じに発酵させてあって（お店に行くと作っているところが見えた）、美味しさを決定する第一の要素はやっぱり生地なのかなー。（その点、グルテンフリーピザの生地は大抵硬くてボリボリした食感で、あまりおいしくない……。）


3月末にお誕生日だった子が3人いたので（うたこ含む）、レモンバー（これまたうたこ嬢作）とアイスクリームでお祝いしました。

今日もレモンバーは大人気！　甘くて酸っぱいところがいいんだなあ。


みんなが帰ったあと、余ったピザ生地はフォカッチャに変身。

4種類のチーズとローズマリーで。

フォカッチャっぽい窪みをいっぱいつけたのに、生地がふかふかで全部消えちゃった……。


最近はお腹が治ってきたので、今日もこれまで避けてたもの（小麦粉や乳製品、砂糖など）たくさん食べちゃいました。（そういえばビールも飲んだのだった。）実は最近調子に乗り過ぎてちょっとまた降下気味なんだけど……。

養生は7割くらいがいいんだそうです。頑張り過ぎても続かなかったり反動があったりするから、ゆるゆるとやるのがよいらしい。たまにはいろんなものを食べられるように、ふだん気をつけておくんですって。言い換えれば、ふだん食べるものと特別なものをちゃんと区別する。つまり、たまにアイスとかケーキとか食べてもいいけど、常食しないってこと。

明日からまた食生活修正しまーす。（と言いつつ、レモンバーもフォカッチャもまだ残ってるので食べちゃいそうだけど！）

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5年生のベイクセール

5年生の娘のクラスで、子どもたちの発案で子どもの癌研究病院のためにベイクセールをやりました。

基本的に何もかも子どもたちで準備。お菓子もほとんど子どもたちが焼きました。（一部、親が焼いたもの、お店で買ったものもあり。）

ちゃんとしたお菓子ができててちょっとびっくり！　何種類か買ってみたけど、お味もおいしかった！

販売も子どもたちで。

うたこはレモンバー（レモンスクエア）を焼きました。

切るのだけ手伝いましたが、それ以外はひとりでちゃちゃっと作ってました。（実は3日間のうち一日だけ失敗しちゃって固まらなかったんだけど……。たぶん測り間違い。その日は買ったものを持って行きました。）

まずショートブレッドみたいな土台を焼いて、冷めたらその上にレモン味のフィリングを入れて再度焼きます。甘酸っぱくておいしいです。


先生と保護者の個別懇談の時間帯に合わせて3日間販売。3日間の売上げ＋現金の寄付で、2千ドル（20万円）以上集まりました！→最終集計の結果、3019ドル集まったことがわかりました。担任の先生もビックリ！　頑張った！！

子どものパワー侮れませんね。やったね！！

自分たちの発案で、自分たちが行動して大成功して、子どもたちにとってとてもよい経験になったと思います。自分たちが行動すれば変化が起こせるんだという自信がついたと思います。寄付が集まって子どもの癌研究にも役立って（集まったお金はすべてSt. Jude Children's Research Hospitalへ）、本当にいいことづくめ。サポートしてくださった担任の先生にも大感謝です！

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娘の料理とマリンバコンサート

今週はうたこが料理とベーキングをしてくれました。

月曜日だったかな。学校から帰ってくるなり「何か作りたい！」と言うので、まずは私の食べたかったスコーンをお願いしました。

私も食べられるように米粉で。こちらのブルーベリースコーンのレシピ（→★）の小麦粉を米粉に、ブルーベリーをミックスベリーに替えて作りました。

うたこも意外と米粉のほうがおいしいと気に入っていました。よかった！（パンはどうしても小麦粉に負けるんだけどね～。）

そして「晩御飯は何？」と聞かれたので「ミートローフにしようと思って」と答えると、そちらも「作りたい！」と。

もちろん、喜んで作ってもらいました！

レシピはこちら→★

中に入れる野菜は玉ねぎのほか人参も追加しました。（実はけっこうゴロゴロしたのが入ってた。笑）

スコーンもミートローフもとてもおいしいのができました！！！

10歳になってだんだんいろんなことができるようになって、うれしいなあ～。（反面ちょっとさびしい気もするけどね。）

そして昨日は今年から始めたマリンバのコンサートがありました。

学年ごとにチーム編成されていて、これは4年生チーム。今年の2月から始めたばかりなのですが、けっこううまかった！　マリンバって音もやさしいし、聞いていても楽しくて、私もやりたくなってきました。（←元ブラスバンド部パーカッション）

一応2年のコミットメントでやっているのですが（いったん入ったら絶対2年はやることと決まってる）、高校までやりたいなーと今のところは言ってます。長く楽しくやれたらいいね！

会場はおいしいアイスクリームで有名な地元のデイリーファーム（酪農場）。もちろん演奏後にはアイスクリームを食べました。

↑は私が食べたローカーボ・ノーシュガーのラズベリースワール。お腹の都合でカーボと砂糖あまり摂れないのでこれにしてみたのですが、うん、やっぱり普通のアイスクリームより調子よく食べられました。ローカーボアイス3種類くらいしかないんで、増やしてほしいな～。

明日は学校に州についての発表を見に行ってきます。各自がある州を選んで調べたことを発表します。うたこっちはテネシー。綿菓子が名産（テネシー発祥？）だそうで、今日綿菓子を買いに行かされました。どんな発表かな～。

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