スリープオーバー用魚のフライとピザ

今夜は近所のSちゃんがまたスリープオーバーに来ています。

夕食はティラピアのフライ（日本風にパン粉をつけたフライ）とコールスロー、ルッコラとオレンジのサラダ、カボチャと玉ねぎのポタージュを作りました。

予想通りサラダはSちゃんもうたこも全く食べず。Sちゃんはスープもだめでした。。。が、魚のフライは大好評。

実はピザも買っといたのですが

こちらの子どもの大好きな「チーズピザ」（普通のトマトソースとチーズのピザ）ではなく、マルガリータにしたら、「トマトソースは好きだけど、トマトがごろごろしてるのはいや」ということで、Sちゃんはこれもアウト！　むずかし～～～。

それでSちゃんには前回来たときに好きだったガーリックブレッドを作ってあげました。

結局Sちゃんの夕食は魚のフライとガーリックブレッド。魚はたくさん食べてたからまあいいかな。栄養のバランスは悪いけど……。

2回目なのでちょっと慣れたみたいで、今は二人でソファベッドで寝ています。起きてると時々けんかするんだけど、寝てるときは静かでかわいいね（笑）。

明日の朝ご飯は前回好評だったパンケーキにするか、ワッフルにしてみるか、それともフレンチトーストか、悩むところ。パンケーキは面倒だからワッフルにするかな。

明日はコロンバス（コロンブス）デーで学校お休みです。午前中にSちゃんのママがアップルストアのクラス受けに行くとのことなので、弟のBくんも預かる予定。たまには子ども3人というのもにぎやかでよいね。


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スメルトのフライと赤キャベツ入りコールスロー

ワカサギ食べたいな～と急に思って、似た小魚を買ってきました。

スメルト（Smelt）という魚で、ワカサギと同じキュウリウオ科の魚だそうです。

塩と小麦粉はたいて揚げました。（食べてみたらかなりしょっぱかったので塩なくてよかったかもしれません。）

揚げ物にはコールスロー↓

コールスローには最近まで全く興味なかったのですが、ある時食べてみたら「けっこうおいしいじゃん」と再発見。こちらでシーフードレストランに行くと揚げ物が多く、それにさらにフレンチフライつけて揚げ物ダブルパンチになることが多いですが、ポテトの代わりにコールスローにするとかなり和らぎます。

赤キャベツ、普通のキャベツ、ニンジンの千切りをマヨネーズとホワイトワインビネガー、ほんの少しの砂糖で和えました。

スメルトは残念ながらワカサギほどはおいしくなかったけど、たまにはこうやって小魚を骨ごと食べるのもいいですね。（軟弱なうたこ嬢は骨を外して食べてましたがしっぽはクリスピーで気に入った様子。あとでパパがしっぽ残してうたこに叱られてました。笑）

その他にはカボチャと玉ねぎのポタージュも。Buttercup Squashというのを買ったけど、これはカボチャだなー。（Kabochaと書いて売ってるのもあります。）

カボチャって当たり外れがありますが、これはホクホクしていてなかなかおいしかったです。

このカボチャ買ったとき、レジの若者に「何これ？？？」ってすごく笑われました。うーん、アメリカのパンプキンやスクウォッシュ類のほうがもっとヘンなのあると思うけどなー。それにいわゆるパンプキンよりもこちらのほうがずーっとおいしいのよ～。

うたこはコールスローは全く食べなかったけど（想定内）、スープはお代わりして食べたのでよしとしておきます。野菜は調理法などによって食べたり食べなかったりなので、工夫が難しいわー。


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Indochineseサンドイッチとパンプキンブレッド

今日は用事があって、初めてコミューターレイルに乗ってボストンまでお出かけしてきました。

ボストンの街中まで30分くらい。Pは毎日これに乗って仕事に通っています。

切符を電車の中で買うとこんな昔ながらのを書いてくれます。（今はスマートフォンでも買えるんだけどね！）

ボストンのサウスステーション到着。久しぶりの大都会！

引っ越して以来あまり街に出てくる機会がなかったので、おおっと思いました。（超田舎者な気分。笑）毎日都会まで通っているPは家の周りと会社の周りとあまりに風景が違うのでヘンな感じと言っています。

用事を済ませ、お腹が空いたのでとりあえずランチ。

ケンブリッジにいたときにたまに食べていたCloverのサンドイッチ。今日は店舗ではなくてフードトラックで。Sharanというサンドイッチにしました。

どんなサンドイッチか聞いたら、なんかインド風＆中華風でおいしそうな感じだったので頼んでみました。さっきウェブサイト見てみたら（→★）これはSharanというインド出身のインターンの人がが考えたメニューで、Indochinese（＝インド風にアレンジした中華）なんですって。

中身は↓
-a spread made with seared red peppers, ginger, garlic, habanero, soy sauce, and a touch of ketchup
-deep fried “gobi” (cauliflower, tossed with rice flour before frying)
-Napa cabbage slaw with lime and cilantro
-fried vermicelli rice noodles

これがとてもおいしかったのですが、辛かった～。もともとあまりスパイシーなのは得意じゃないし、ここ何年もうたこに合わせて家でも辛いものはほとんど食べなくなっていたので余計にこたえました。口がヒリヒリ。おいしいから頑張って全部食べましたけどね（笑）。

その後、ファーマーズマーケットやっていたので覗いてみました。

家の近くにファームあるんだから都会に来てこんなとこ来なくてもいいのになーと思いつつ、食べ物売ってるところについ惹かれてしまうのです（笑）。

自転車のコーヒー屋さん発見！

丁寧に淹れてておいしそうだったけど、ちょっと列ができていたので断念。

野菜（ケールとビーツ）とパン買って帰りました。

これはけっこう有名なベーカリー（When Pigs Fly→★）。一部スーパーでも売ってるけど種類が少ないので、ファーマーズマーケットで見かけるとよく買っています。味見して買えるのでいいですよ。（太っ腹に1スライス味見させてくれます。）

今日買ったのは季節限定パンプキン。

クランベリーやパンプキンシードも入っています。上にはシナモンシュガー。ちょっと甘め。帰ってきてからおやつに食べました。

初のコミューターレイルでのお出かけ、大したことは何もしなかったけど、気分が変わって楽しかったです。電車で30分だから近いと言えば近いんだけど、なんだか遠くまでお出かけしたような気分（笑）。今度はもうちょっとゆっくりして、チャイナタウンでランチでも食べてみたいです。（誰か一緒に行きましょう！）


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芽キャベツとオイルサーディンのパスタ

このまえの芽キャベツがまだ残っていたので、今日はパスタに使ってみました。

オリーブオイルとニンニク、芽キャベツをオーブンでローストしたあと、オイルサーディンを加えて加熱、塩胡椒で味付け、パスタの茹で汁を入れてちょっと煮て、ゆであがったスパゲティを絡めて出来上がり。

意外とうたこも喜んで食べてました。Pにも大好評。

明日はうたこもPもランチにこのパスタとチキンの焼いたのをもって行く予定。これで残り物なくなちゃったので私のランチの分はないけど、明日は我が家で友だちとお寿司食べる予定なのでちょうどよいのだ。（ちなみにお寿司はスーパーで買う予定。なんか堅実な主婦の集まりって感じでしょ。笑）

別ブログに書きましたが（→★）、昨日は近くのファームでヘイライドしたりパンプキンピッキングしたりして遊んできました。

うたこが畑で選んだパンプキンと、ショップで売ってた小さなカボチャで家の中秋仕様にしてみました。

だんだん寒くなって来るのは嫌なんだけど、四季があるのはいいですね！


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Baked Eggs with Lentils

数日前の夕食に玉子とレンティル（レンズ豆）のお料理を作りました。

小さく切った玉ねぎとポルトベラマッシュルームをオリーブオイルで炒め、一度下茹でしたレンティルと水、野菜スープキューブを入れて煮て、塩胡椒で味を整えます。最後に玉子を落としてオーブンで焼けば出来上がり。大人だけだったらスパイシーにしてもよさそう。

このお料理、日本語では何と呼べばよいかしら？　英語だったらタイトルに書いたように適当に材料と調理法くっつければ名前ができるのだけど、日本語で「ベイクドエッグのレンティル添え」とか「レンティルのベイクドエッグ載せ」とか、なんかなあ。「○○風」とか「○○ソース」とかにすればよいのだろうけど、今回スパイスはハーブミックスしか使わず特に特徴ないし（最後にパセリを散らした）、ソースも使ってない。お料理のお名前つけるのって難しいですね。

うたこは豆類きらいなのですが（豆腐やお揚げを除く）、この料理は卵に騙されて（？）食べてくれました。うたこが豆を食べるだなんて、雨が降るかと思うくらい珍しいことです（笑）。これから豆料理には必ず卵を載せることにします！

翌日、残り物はご飯を混ぜて完食。

↑は私の昼食ですが、うたこも朝食に同じものを食べて行きました。しつこいけど、うたこが豆食べて翌朝また食べて、ほんとにびっくりです。調理方法によって食べるのねー。これからうたこが苦手な食材も諦めないで工夫して食べさせたいと思います。


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芽キャベツのロースト

茎つきの芽キャベツを買いました。

おもしろいでしょー。こちらに来て初めて見たときはちょっとびっくりしました。

お料理する前に茎から外す手間がかかるし、茎がついていることで何かメリットがあるのかどうかわからないけど（新鮮に保てるのかな？）、なんか楽しいですよね。

ばらして洗って半分に切り、オリーブオイル、少しのバルサミコ酢、塩をまぶしてオーブンへ。（松の実も入れようと思ったら切らしてた。）

こんがり焼けたら出来上がり。

芽キャベツは今はほとんどこうやって焼いて食べてますが、実家ではシチューに入っていたような記憶が。今度はシチューもやってみたいと思います。

うたこ嬢は2年前くらいにこれが大好きになってパクパク食べていたのに、最近は好きでなくなったらしい。子どもって難しいわー。


うたこ嬢のアレルギー症状はまだ収まらず、鼻が詰まって苦しそう。私も風邪かしらと思っていたけど、やっぱりアレルギーみたい。目がうるうるして鼻がかゆいです。

そういえば私、昔から風邪ばかりひいてると言われてきたのだけど、私の場合は風邪といっても熱など出ることはほとんどなく、ほとんど鼻風邪だったので実はアレルギー症状だったのかも……と人生半分以上生きてから気づきました（笑）。地元の蜂蜜を食べると症状軽減されるらしいので、ファームで買ってこようと思います。今年はもう無理かもしれないけど、来年の効果を期待。


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押し豆入りみそ汁かけご飯

お行儀の悪い食べ方ですが、みそ汁かけご飯。

ある日の私のランチ。残り物がお味噌汁しかなかったので、こうなりました（笑）。

お味噌汁の具は押し豆（乾燥大豆を潰したもの）、大根、人参。味噌も大豆だからダブル大豆ですが……押し豆入りお味噌汁はPも大好きです。（豆の苦手なうたこは「まあまあ」。）

うたこは今週3日間学校を休み、木曜日の今日ようやく登校しました。昨日になって友だちに指摘されて気がついたのだけど、風邪ではなくてアレルギーの模様。そういえば春の花粉症のときの症状と同じ。秋だからアレルギーはあまり疑わなかったのだけど、秋の季節性アレルギーっていうのもあるんですね。アレルギーの薬飲んでティッシュたくさんもって行ったから大丈夫かな。

昨日も今日も雨降りでお天気悪いです。気温はそう低くないけど、ぐじぐじとしたお天気なので寒く感じます。

私は仕事。うたこがお休み長くてさくさく仕事ができなかったので（赤ちゃんじゃないから大丈夫なんだけど、何かと話しかけられたりして仕事が中断される）、今日は真剣に頑張ります。


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