初ケープで初クラムストリップ

月曜日から2泊でCape Cod（ケープコッド）に行ってきました。

ケープコッドはマサチューセッツ州にある、こんな腕の形をした半島。夏はとても人気のリゾート地です。

我が家からケープコッドの入口までは1時間ちょっとくらい。とても近いです。


まずはMassachusetts Maritime Academy（マサチューセッツ海事大学）を見学。

たくさんの学生さんたちが訓練中でした。

空がすごく暗いでしょ。リゾートに来たのに初日こんな天気で心配……。


ランチには初めてClam strips（二枚貝のひも）のフライを食べました。パンに載っているのでClam strip roll。

これが期待以上においしかった！　ひものフライってどうかな？？と思ったけど、歯ごたえがあってよかったです。（Bellyというお腹？身の部分もありますが、売り切れてました。）

ひとつ失敗したのはホームフライじゃなく、フレンチフライにしてしまったこと。Pもうたこもホームフライにしたので違うのにしとこーと思ったのですが、このお店のホームフライとてもおいしかったので。

ホームフライはこちらの朝食の定番で、大きく切ったポテトを炒めたものです。あまりよい写真じゃないけど、こんなの↓

PとStuffed quahogs（大きな貝に詰めものをして焼いたもの）もシェアしました。

このお店、適当に入った朝食ダイナーっぽいお店だったけど、地元の人でにぎわっていて、おいしいお店でした！


その後、宿に着いたものの土砂降り……。仕方なく昼寝と読書で時間を潰し（どこにも出かけたくないくらいひどい土砂降りだった）、雨が上がってからビーチのほうに行ってみました。

雨やんでよかった。

こんないいとこを発見！

くねくねした入り江になっていて、湿地帯が広がり、この先がビーチです。

泳ぐにはもう遅すぎたので、この日は眺めるだけ。


夕食は行きたいレストランがあったのだけど、月曜日はお休み。ネットで探した別のレストランに行きました。

海老やズッキーニ、トマトの入ったペストソースのパスタ。他にはピザ（うたこさんの希望）やサラダなど。


ここで初日終了。お天気は悪かったけど、おいしいものが食べられたのでよかった（笑）。


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居酒屋ナイト

今日はお友だち2家族と一緒に我が家で「居酒屋ナイト」！

Pにリクエストされて日本で買ってきた居酒屋ちょうちん。そんなものどこに売ってるんだ？？と思いましたが、日本のAmazonにありました。Amazonって何でも売ってるね！！

今日は「大将」が頑張っていろいろ焼いてくれました。（甚平着てがんばってたので「大将」。笑）

焼き鳥とサンマ、マッシュルーム、おにぎりをグリルで焼いて、私は大根サラダと焼きそばを作りました。

他にお友だちから差し入れのポテトサラダなども。

食べ物多すぎるんじゃ？？と思ったけど、かなり食べました（笑）。サンマと焼き鳥、うちは先週も食べたばかりだけど、やっぱりおいしいね！

デザートもあったよ！

お友だちが作ってきてくれたチーズケーキとショートケーキ風トライフル、そしてアイスクリーム。ベーキングの上手なお友だちがいて幸せです。ありがと～。


明日からケープ（Cape Cod）にちょっと行ってきます。プチバケーション。お天気がいまいちみたいなんだけど、楽しんできます！


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ペストパスタ

昨日の晩御飯↓

ペストパスタ、レモンペッパーチキン、そしてサマースクウォッシュのオーブン焼き。

ペストはバジル、オリーブオイル、ニンニク、塩、松の実、チーズ（パルミジャーノ）。このブログにもよく登場してますが、家族みんな大好きです。パスタに和えるとき、私はたーっぷり入れて青々したのが好き。（昨日は全粒粉リングイネを使ったのでちょっと茶色いですが。）

うたこはチキンにもペストソースを塗って食べたかったようですが、全部パスタに入れてしまったのでありませんでした。残念。

Bon Apetit（料理雑誌）で「There's No Such Thing as Too Much Pesto（ペストが多すぎるなんてことはない）」というタイトルでいろんなレシピを紹介してました（→★）。ペストって本当にいろいろに使えておいしくて便利。

一度イタリアンパセリのペストを作ったらうたこに不評だったのだけど（私はさっぱりしておいしいと思った）、パクチーとかならどうかな。今度挑戦してみたいと思います。青紫蘇もおいしいらしいですね。


今日はお友だちのアパートのプールに遊びに行く（そして私はプールサイドのクラブハウスで仕事をする）予定だったけど、朝起きたら土砂降りだったので中止に。結局私は家で一日仕事、うたこは宿題や読書をしてから近所のお友だちの家に遊びに行きました。地味な一日だけど、ま、いいか。


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ピーチソテーと湖

今日の朝食はオートミールのピーチソテー載せ。

このまえファームで籠いっぱいに買ったピーチ、そのままだといまいち甘みが足りないのもあり、バターとブラウンシュガーでソテーしてみました。おいしくなりました！

今度はオーブンで焼いてみようかな。バーベキューの時にグリルしてもおいしいみたいです。


朝食後は大人3人子ども3人で湖へ。

ほぼ誰もいなくて貸し切り状態（笑）。

お友だちのお子さんと一緒にジャンプ！

泳いだり砂で遊んだり、2時間しかいなかったけど、たっぷり楽しめました。近くに湖があるってほんとに便利！

家に帰ってお昼ご飯を食べ、家の片付けしたり仕事したり。うたこは宿題してTV見て、夕方は空手に行きました。夏休みの一日の過ごし方として、なかなかよかったかな！


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ロブスターロールと映画

今日はお友だちとその子どもたちと一緒に映画を見に行きました。

夕方の上映だったのでまずは近くのスーパー（Whole Foods）のデリコーナーで腹ごしらえ。私はロブスターロールを食べました。

今日はセールで12ドル。思った以上にロブスターの身がゴロゴロと入っていてお得。セロリがいいアクセントになってました。

個人的にはロブスターは出汁がおいしいと思うのでロブスタービスクとかがいちばん好きだけど、ロブスターの身を手軽に楽しみたいときにロブスターロールはいいですね。


映画はMinions。

面白かったけど、おバカなギャグの連続で心温まるシーンなども特になく……わざわざ子どもを連れて行くような映画でもなかったかな。事前にちゃんと調べてから行けばよかったです。（例えばこういうサイトで→★）

子どもたちは『Despicable Me』の1、2を見ているので、ゲラゲラ笑ってみてました。夏休みだし、楽しかったからよかったことにしときます。

ところで、『Despicable Me』は日本語では何というタイトルなのだろうと思って調べてみたら、『怪盗グルーの月泥棒』。『Despicable Me 2』は『怪盗グルーのミニオン危機一発』。全然違いますね！（ちなみに『アナと雪の女王（アナ雪）』は『Frozen』です。）


子どもたちはとても楽しかったみたいで、また明日遊びたいと言ってました。明日は無理なので来週くらいかな。夏休みもあとちょっとだから今のうちにたくさん遊んでおかないとね。


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つくねとトウモロコシご飯とプール

今日はお友だちの家のプールサイドでポットラック。私はターキーつくねの照り焼きとトウモロコシご飯を作って行きました。

つくねの材料はターキーのひき肉、葱、卵、パン粉。丸めて焼き、醤油・砂糖・酒・みりんで照り焼きにしました。（ターキーを使ったのは単にターキーのひき肉が家にあったから。鶏ひき肉でおいしく作れると思います。）

甘辛味でご飯の進む味。もっと大きくバーガー型にして、目玉焼きやレタス、トマトと一緒に照りたまバーガーにしてもおいしそう。


トウモロコシご飯、すごくおいしいとよく聞くので、初めて作ってみました。

バターを醤油を入れるというレシピもあるようだけど、初めてだし、シンプルに塩と酒で。コーンは近所のファームで買ったもの（→★）。

白っぽいコーンだったから色合いはいまいちかなー。

味の感想は……「ふつうに」おいしい（笑）。

すごく話題になってたので（そうでもない？）おおっと驚くうまさを期待していたのですが、こんなものかなというレベルのおいしさで、特に驚きはしませんでした。おいしかったんだけど、なんかもっとビックリするような新たな旨みが引き出されるのかと思っていたので。期待しすぎだったかな（笑）。あ、でもとびきりおいしいトウモロコシを使ったら驚くほどのおいしさになるのかもしれませんね。どうかなー。


今日はとてもよいお天気で暑くて（実は後ですごい雷雨になったのだけど）、プール日和。

↑この人は食べるとき以外ずーっとプールに入り、目いっぱい楽しんでました！

私も珍しく水に入ってみました。今年初。ほぼカナヅチに近いのでちょっとバシャバシャしてただけだけどねー。


食べ物は他にも炊き込みご飯、寿司、ツナと大根の煮物、ズッキーニとチキンの炒め物などなどあって、豪華ランチになりました。

そしてデザートはお友だちが作ってきてくれたこのケーキ↓

なーんと豆腐のチーズケーキ。（チーズは使ってないからチーズケーキ風というべきか？）乳製品も卵もなし。自然なおいしさ！


今日は平日なのを忘れるくらいに楽しく過ごしました！　夏だからいいよね！


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久しぶりにファームへ

久しぶりに近所のファームに買い物に行ってきました。

7月末に日本から戻ってきてから一度も行っていませんでしたから、かなり久しぶり。最後に行ったのは6月？　5月かも？

ピーチ、サマー・スクウォッシュ、ベルペッパー、コーン（と写ってないけどバジル）を買いました。

トマトも買おうと思ったのだけど、なぜかばら売りのが見当たらず、籠に大盛りのしかなかったのでやめておきました。（逆流性食道炎なので胃酸の出やすいトマトは控えめに……。トマトを大量に使ったレッドソースおいしいんだけどなあ！）


ピーチはついつい籠盛りのを買ってしまいました。

イエローピーチだけかと思ったら、ホワイトピーチも入ってました。籠盛りのは不揃いで、大きいのや小さいのが混じってます。

こんなに買っちゃって、どうやって食べようかな。去年ピーチコブラー作ったのだけど（→★）、Pもうたこも好きじゃなかったみたいで残ってしまったんですよね。


ベルペッパーはさっそく夕食に使用。

チキンと玉ねぎとベルペッパーのファヒータ。ほかのもので埋もれてよく見えないけど（笑）。



今日は庭で植物を植え替えたり（今頃になってこんなことしてると笑われそうだけど）、洗濯したり、ご飯を作ったり、買い物に行ったり、眼医者に行ったり、うたこの友だちが遊びに来たり……で、一日終わってしまった感じ。一応仕事もちょっとしましたが。

うたこの学校は8月31日開始。（つい先週まで9月8日が初日だと勘違いしていたのんきな母は私です。笑）今週と来週はサマーキャンプもないので、できるだけ遊ぶ予定。私としては今週は半分バケーション（仕事も半分する）で、来週はできれば完全バケーションにしたいなーと思っています。今週は仕事も遊びもがんばるぞー。


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