お味噌第三弾

7か月前に仕込んだお味噌を開けました。（仕込みの様子はこちら→★）

こんなお鍋に入ってます。どんなのになってるか、ワクワクドキドキ。

じゃじゃん！！


んんん？


……カビてました。



ということで、カビ写真は抜きにして、きれいなとこの写真だけ。

昆布を載せるとおいしいよと聞いて載せてみたのですが、昆布のとこが中心にカビてました。友だちも昆布載せたらカビたと言っていたので、昆布は次回から載せないことにします。

ちょっとカビててショックでしたが、カビの生えているところは多めに取り除き、きれいなところだけジップロックに移しました。捨てたのは1割くらいかな？　まあ一応成功ということでいいかな。

本当に「手前味噌」なんだけど、手作りのお味噌って本当においしいんです。これで3回目。お鍋が空いたのでまたすぐに仕込もうと思います。


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