ペストソースを使ったサンドイッチ

今日の私のランチは残り物を使ったサンドイッチ。

冷凍庫にあった全粒粉とナッツ入りバゲットに、これまた冷蔵庫に残っていたオムレツ（玉ねぎとマッシュルーム、ケール入り）、豆腐ステーキ、ペストソースを使ってサンドイッチにしました。

ペストソースは家族3人の大好物。

スーパーにも瓶入りのが売っていますが（日本も輸入食材店に行けばあるかな？）、小さい瓶ですごくよいお値段がついているのでびっくりします。自分で作る場合は松の実が高いな～と思いますが（それなのに時々忘れててオーブントースターで焦がしたりして後悔します）、それでも買うよりずっと安いです。それにやっぱり自宅で作ったフレッシュなのはおいしいですね！


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