冷たいビシソワーズ

今日は冷たいビシソワーズ作ってみました。

材料
・ジャガイモ
・葱（今日は普通の葱を使いましたが、普通はリークかもね）
・豆乳（牛乳でもいいし、生クリームを加えても）
・野菜スープの素

作り方
①ジャガイモと葱を小さく切る。
②鍋にオリーブオイルとジャガイモ、葱を入れてちょっと炒める。（焦がさないでね～）

③水と野菜スープの素を入れて煮込む。
④柔らかく煮えたらフードプロセッサーにかける。
⑤豆乳を加え、塩胡椒で味を調え、冷やす。

出来上がり！

特に意味はありませんが、窓辺でゴリラさんと一緒に撮影してみました（笑）。

このゴリラさん、うたこがどこかでもらってきたのー。なかなか愛嬌のあるやつです。

葱が多めだったので緑色のビシソワーズになりました。残念ながら、うたこ嬢はお気に召さなかったようですが（しぶしぶ3口くらいだけ食べてた）、私とPはすごくおいしいと思いました！

うたこにもこの大人の味（？）を早くわかってほしいなあ～。


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