野菜たっぷりのチキンラザニア

昨日はうたこのリクエストでチキンラザニアを作りました。

ラザニアって作るのは面倒だけど、美味しい！

材料はこちら↓

冷凍チキンや瓶入りトマトソースがある時点でかなり手抜きですが（笑）。わざわざ買い物に行くのが面倒だったので、ある材料で。

玉ねぎ、セロリ、人参、ミニポルトベロマッシュルームを炒め、チキンは別に焼いたのを小さく裂き、トマトソースと混ぜました。

これとラザニア（茹でなくてもよいタイプを使用）、リコッタチーズを交互に敷いて、最後に別のチーズ（これも冷蔵庫にあったスイスチーズと何かのブレンド）をかけ、オーブンで焼いて出来上がり。

ちょうどよい大きさの容器を割ってしまったので、小さ目のを2つ。多すぎると思ったけど、残りはうたこの朝食とおやつ（おやつにラザニアって！）、私のランチでほとんどなくなりました。

自画自賛なんだけど、とっても美味しいラザニアでした。カレーと一緒でセロリがよい仕事してくれたみたい！



ところで、昨日ちょっとびっくりしたことが。

裏庭に黒い鳥の大群が！！！

すぐに飛び立っていきましたが、ちょっと怖かった～。

お友だちに聞いたら、BlackbirdかStarlingか……よくわからないけど、大きな群れになるのはStarlingみたいです。

ヒッチコックの映画みたい……って実は見てないんだけどね。今度うたこと見てみようかな。（きっと怖がって無理だな！）


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