ほぼグルテンフリー生活を続けているので朝ご飯メニューに行き詰まり、ご飯を甘くして食べてみました。
ご飯に自分で作ったグラノーラもどき、メープルシロップ、アーモンドミルク。実験的にやってみたので食べるときにちょっと勇気が要ったけど(笑)、思ったよりずっとおいしかった!!
「グラノーラもどき」はミレット(粟きび類)パフ、アーモンド、パンプキンシード、メープルシロップ、ココナッツオイルを使ってグラノーラみたいに焼いたもの。オーツ入ってないので食感は違うけど、かなりグラノーラ的な味になって、これもとてもおいしかったです。
最近は仕事など多くていつの間にか時間が経ってます。そろそろゆっくりしたいわー。
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