オートミール入りサワードウブレッド

今日も雪のボストン地方です。

朝の時点でこんな感じですが、今日ずっと降り続くみたいです。そしてまた日曜日も雪だって。きゃー。

うたこの学校は休校、バレエのレッスンもなし、Pは自宅勤務。ということで、家族3人とも今日はずっと家で過ごします。大人二人は仕事（ママは今ブログで遊び中だけどｗ）、うたこは「ホームスクーリング」で、今は読書の時間です。


さて、昨日はオートミール入りサワードウブレッドを焼きました。

真ん中に一本クープ入れたら広がって裂けて、こんな形になりました……。なんでじゃ？？　いい形になるように入れるのが難し～。広がらなかったり広がり過ぎたり。予測不可能……。

今回の配合↓
・サワードウスターター　1カップ（スターターの作り方→★）
・パン用小麦粉　1.5カップ
・全粒粉　0.5カップ
・オートミール　適当（0.5カップくらいかな）
・水　適当な硬さになるまで（たぶん1カップ弱くらい）
・塩　6グラム
・メープルシロップ　大匙1

今回は今まででいちばん酸っぱくないなーと思って、うたこに食べさせたら「まだ酸っぱい」って。

サワードウは嫌いってことだね。ざんねーん。大人だけで食べることにします。


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