カリフラワーとリークの白いポタージュ

今日は白いポタージュスープを作りました。

白いカップに白いスープでつまらないなあ（笑）。

材料
・カリフラワー　1個
・リーク　白いところだけ2/3本くらい

作り方
①カリフラワーとリークを適当な大きさに切る。
②鍋に①と水、出汁昆布（野菜スープの素でもよいです）を入れ、柔らかくなるまで煮る。（昆布は沸騰したら取り出す。）
③ブレンダ―などにかけて滑らかにする。
④鍋に戻し、牛乳、塩胡椒で味を調える。

出来上がり！

お玉が入ったままの写真ですみません（笑）。

退屈な色ですが、カリフラワーとリークの味がじんわりとなかなかおいしいスープです。

今日はその他にチキンの腿の焼いたの（Pとうたこ用）、グリーンビーンズのガーリックソテー、芋虫ポテト。私用のメイン（プロテイン）がなかったなー。ま、いいか～。



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