煮魚の豆腐添え

昨日は近所のファームに週一回やってくるフレッシュシーフードトラックで新鮮な魚（Red Perch）を買いました。

Pにハーブ焼きか煮魚かどっちがよい？と聞くと「煮魚」とのことだったので、豆腐や水菜（サラダに使った残りの太めの軸のところ）も入れて煮つけにしました。

薄い切り身だったからか煮たら反って丸まっちゃったけど。

牛蒡でもあったらおいしかったですが（そう言えば牛蒡って長く食べてないなー）、水菜の茎もけっこうおいしかったです。

そして豆腐が魚以上においしかったため、翌日さらに豆腐を投入！

こうなると魚料理じゃなくて豆腐料理だね（笑）。

久しぶりに煮魚食べておいしかったです。また作ろ。



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