芽キャベツの季節

今年初、茎つきの芽キャベツを見つけたので買ってみました。

子どもの時はちょっと苦いのであまり好きではなかったけど、大人になって大好きになりました。

お薦めの食べ方はオーブンロースト。

オリーブオイルと塩胡椒、バルサミコ酢をまぶし、松の実と一緒に400℉（200℃）のオーブンで焼いて出来上がり。バルサミコ酢や松の実はなくてもおいしくできますが、お好みで。けっこうしっかり焼いたほうがおいしいです。

これをパスタに使っても美味！（以前のブログ記事→★）

これから芽キャベツがおいしい季節なので、たっぷり楽しみたいと思います。


ハロウィンも終わって、秋もすっかり終盤。紅葉ももう終わり。

あまりよい木がないんですが、我が家の木たち↓　もう枯れてきてます。

ご近所にはすっかり葉の落ちてしまった木もたくさん↓

もうすぐ冬だ～。ついこの間、春になったばかりと思ったのに、時の経つのが速くてびっくりします。

今年はどんな冬になるかな～。


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