あけましておめでとうございます

アメリカ東海岸はまだ大晦日の夜7時半ですが、日本はもう元旦ですね。あけましておめでとうございます！

2014年の我が家のおせち料理はこちら！

一の重（数の子、淡雪寒天、伊達巻、田作り、昆布巻き、黒豆、栗きんとん、きんぴらごぼう）

二の重（鮭の幽庵焼き、鶏の松風焼き、紅白なます、酢だこ、たたきごぼう、酢れんこん）

三の重（筑前煮、土佐煮、金柑の甘露煮、淡雪寒天、きんぴらごぼう）

場所を埋めるために同じものが二度入っていたり、一の重に入れるべきものが二の重に入っていたりとかしてますが、見なかったことにしてください（笑）。

私が用意したのは数の子、酢だこ、酢れんこん、きんぴらごぼうの4品。あとは友人4人が作ってくれたのを交換しました。おせち料理交換会はこれで3回目。自分では作ったことのない珍しいものも食べられてうれしいです。（今年は淡雪寒天と金柑の甘露煮が初めて。）

元旦の朝はこのおせち料理とお雑煮（白みそ、丸餅）で迎える予定です。

そして2日からはホリデー後のダイエット！！！　頑張ります。


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2013年の料理トップ3

大晦日の今日は2013年の料理トップ3を選んでみました！

まず第3位から。

Pの手作りピザ！

今年はよくピザを作ってくれました。日曜日にビデオ見ながらピザディナーの割合が高かったです。一時はHarvard Sqのおいしいピザ屋さんのピザをよく食べていましたが、週末10ドルスペシャルがなくなってしまったので、またPの手作りで（笑）。

第2位はウィートグラス入り緑のパン。

ヨモギ粉の代わりに使ってみたのですが、おいしくて栄養もあって、とてもいい感じ！　抹茶やヨモギの代わりにお菓子類に使ってもおいしいです。（友だちが焼いてくれたシフォンケーキもすごくおいしかったです。）

そして第1位はこれ！

ひよこ豆の豆腐！

1位のわりに地味な写真ですみません（笑）。ひよこ豆の豆腐はにがりなしで固まるのでとっても楽です。（作り方はこちら→★）

冷奴として食べてもよいし、きな粉とメープルシロップをかけてデザートにしたのもおいしかったです。

残ったおからはコロッケ風に。（普通に煮てもよいです。）

ここから番外編。

外食部門第1位は近くのインドレストラン。

モントリオールで朝食食べたカフェと競いましたが、僅差でこのお店の勝ち。前からあるお店ですが、ある時からシェフが変わったのか、前よりおいしくなりました。お値段もリーズナブルでうれしいです。

素材部門第1位はやっぱりこれでしょう。

ケール！

胡麻マヨポン酢和え、ガーリック入りオイル煮、オムレツ、炒め物、味噌汁など、今年もいろんな料理に大活躍してくれました。感謝状を差し上げたいくらいです（笑）。ありがとう！


今年も元気でおいしいものがたくさん食べられたのはありがたいことです。来年も健康的でおいしい料理を作りたいと思います。


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おせち料理途中経過

30日の今日はおせち料理作り！

と言っても友だち5人集まって交換会をするので、私の担当は4品のみ。（作りたいものを自己申告します。）

うたこに邪魔されながら手伝ってもらって作りました。

（↑カメラ向けたら突然この構え？？）

うたこ、初の花形れんこん成功↓

出来上がり品↓

写真撮ってないけど、ほかに酢だこと数の子も。

明日交換会してきます。豪華おせちができるかな。楽しみ！


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アイススケートとピザ

昨日はP、うたこと3人でアイススケートに行ってきました。

ここは初めて行ったのですが、自宅から車で5分。ちょっとこぢんまりしてるけど、下手な私にはちょうどよかったです。

最後にスケートしたのはいつだったか……15年か、もしかして20年前かも？？　超へっぴり腰で最初3周くらいは手すりにへばりついていました（笑）。でもなかなか楽しかったです！

仕事もあるのだけど、Pもうたこもお休みだし、つられて私もホリデーモード。お休みの日のディナーと言えば、やっぱりこれでしょう。

ピザ！

下のはうたこが作った「Horse pizza」。なんで馬なのかは不明（笑）。上のは野菜ピザ（ベルペッパー、玉ねぎ、茸）、下のはチーズピザ。

ビールも！

Pはギネス、私はなんかホリデーバージョンのビール。

クリスマスの映画（Spikeというエルフのお話）を見ながら食べました。スケートにピザ、ビール、映画って冬休みっぽくてとても楽しかったです。


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ファミリークリスマスディナー

メリークリスマス！

クリスマスの今日は我が家で家族が集まってディナーを食べました。

12時開始の予定が、1時になっても1時半になってもだーれも来ない。。。

2時前にようやく集まりました。（いつもこんな感じ～。笑）

お料理はPが焼いたローストチキン2羽、P姉#2が作ってくれたブリスケット（牛の肩ばら肉）の煮込み、サーモンのグリル、サラダ（グリーンの葉っぱ類いろいろ、トマト、キュウリ、ゴートチーズ）、ビーツとスイートポテトと人参のロースト、ケールのガーリックオイル煮。

デザートはチョコレートケーキとレモンチーズケーキ。（チーズケーキは写真撮り忘れました。）

デコレーションはうたこ担当。紙を切ってスノーフレークを作り、粉砂糖を振りかけました。（ちょっとかけすぎて崩れちゃったけどね。）

食事のあとは姪などが歌を歌ってくれたり、プレゼントを交換したり。

今年はうたこも皆にプレゼントを用意したのでいつもより多くて、昨夜ツリーの下に35個。（我が家で準備した物以外にもらったものもあります。）

今日もってきてくれた分もあったので今日いったいいくつプレゼントの包みがあったのでしょう？？？　商業主義に踊らされてますね。。。（でも楽しいです。）

うたこはサンタさんからBeybladeというのをもらいました。なんか進化した駒みたいなのです。

私はいろんなソープやティー、ボディーローション、アクセサリー（うたこから！）、セーターなど。

みんな帰ったあとはソファでビデオ（うたこのリクエストでホームアローン）見てゆっくり。昨日の午後まで働いていたPもクリスマス後は2日休暇を取っているのでゆっくりできそうです。


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ホットワイン

昨日ようやくうたこの『くるみ割り人形』が終わり、夜には最後の仕事も提出して、今日からようやく完全にホリデー！（というよりホリデー準備に専念と言ったほうがよいかな。）

クリスマス2日前だというのに、まだ買えてないプレゼントもあったりして焦りましたが、今日で何とか全部買い物終わり、ラッピングも完了して、ツリーの下にスタンバイ。

夜はホットワインでちょっと休憩。

あまりおいしそうな写真でなくてすみませーん。

赤ワインにオレンジジュース（オレンジあったので絞りました）、砂糖、シナモン、オールスパイス（クローブ入れることが多いようですが家になかったので代わりに）、生姜入り。寒いときは温かいアルコールがいいですね。

クリスマスイブの明日は家の掃除、クリスマスディナーのための食べ物と飲み物の買い出し、カード書きなどして、夜は義父の奥さんの誕生日ディナーの予定（クリスマスイブがお誕生日なのです）。クリスマス前で余裕がないので、誕生日のほうはピザとケーキで許してもらうことに。明後日我が家でクリスマスディナーだしね。

明日もまだバタバタしそうですが、がんばります。


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デリコーナーで一人ランチ

昨日はうたこの『くるみ割り人形』公演が昼間にありました。学校からフィールドトリップとして来てもらうため、2、3日だけ平日昼間の公演があり、料金も通常15ドルから50ドルのところ、全席10ドルとなっています。

うたこのクラスも見に来てくれて、うたこはずいぶんと張り切っていました！　終わったあとにバス停で合流してうたこはクラスと一緒に学校に帰ったのですが、昨日ずっとうたこは人気者で、みんなくるみ割り人形の話をずっとしていたと言っていました。クラスメートが出るからというだけでなく、これまでくるみ割り人形を見たことのない子もたくさんいたようなので、楽しんでくれて本当によかったです。

私もうたこのクラスと一緒に見る予定だったのですが、全日急に人が足りないからとボランティアを頼まれ、Mice Nanny（ネズミ役の子たちの子守り係）をやってきました。

これが思ったより大変でした～。

二人くらい、どうしても私の言うことを聞いてくれない子がいて……。狭いバックステージで騒いだりどこかに勝手に行っちゃったりすると非常に困るのだけど、初対面のおばさんに指示されても聞いてくれないんだよね……。（ほとんどの子は聞いてくれましたが。）

来年やるんだったらMice Nannyはもうやめておこうと思います。ちかれた。

お昼頃終わって、帰りに一人でランチ食べて帰りました。

レストランじゃなくてスーパー（Whole Foods）の量り売りデリコーナーですけどね。

野菜のロースト2種類（ベルペッパーなどのローストと、もうひとつは玉ねぎとクランベリーなどの入ったもの）、マカロニチーズ、そしてケールとバターナットスクワッシュのスープ。疲れてて野菜がたくさん食べたい気分だったので（ふつうは疲れてたら肉なのかな？）、ベジタリアンメニューになりました。

気軽に立ち寄れるお蕎麦屋さんなどのないのは残念ですが、こうやって比較的健康的な（マカロニチーズ除く）ものがささっと食べられるのはうれしいです。


くるみ割り人形は今日もあります。今日ひとつ、明後日（日曜日）に二つでようやくおしまい。私は今日も明日もボランティアひとつずつやって、最後の公演は家族みんな（P、私、義母、義父、義父の奥さん、義兄夫婦、義姉二人）で見に行く予定。

大変だったけど終わってしまうと思うとちょっと寂しいな～。



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雪の日にドミニカン料理

昨日はボストン地方かなり雪が降りました。

雪の日は家でじっとしていたかったのですが、ボストン市内の劇場でうたこのくるみ割り人形のリハーサルがあったため、やむなく外出。たまたまPがお休みを取っていてくれたので、運転手はPにお願いしました。

ノロノロ運転で微妙に遅れたものの、無事に着き、リハーサル終了したのが6時半。

この劇場のそばはあまり飲食店がなく、ひとつだけ見つけたレストランに入ってみました。

外から見た感じはバーっぽく、Pは「スパニッシュレストランかな～」と言っていたのですが、入ってみたらドミニカン。雪の日にお客さんの誰もいない店内で一人ぽつんと店番していたお兄さんのお母さんがシェフという家族経営のお店でした。

いくつか料理が作ってあって、そこから好きなものを選ぶシステムで、私は白いご飯、タラの料理、ブラックビーンズ、プランテインを頼みました。これでたったの6ドル！

お店の雰囲気からするとちゃんとしたお皿が出てきそうな感じだったのですが、こんなテイクアウト用のに入れてくれました。この日は雪でお客さんがなく、もうすぐ閉めるということだったので、簡単にこれで済ませたのかも？

うたこはご飯とチキン料理、Pは「全部ちょっとず食べたいな～」と言っていろいろ頼んでました（笑）。

ドミニカのおふくろの味って感じで、お料理はなかなかおいしかったです！　写真にないけど、Pにひとつもらったキャッサバが特に気に入りました。うたこもすごくおいしかったのでまた食べに来たいそうです。

おいしいドミニカン料理を食べて温まったところで、雪道を帰りました。

雪だったので適当に入ったお店でしたが、大当たり。チャンスがあったらまた行ってみたいと思います。（yelpで見つけた！→★）


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Vitamixでグリーンスムージー生活

前にも書いたと思いますが、これまで愛用していたNutriBulletくんが突然うんともすんとも動かなくなってしまったので、思い切ってVitamixを買いました。

これまでからVitamixの評判はよく聞いていて、ほしいなあと思いつつお値段も高いので買わずにいたのですが、ある日Professionalモデルが安くなっているのを発見。思い切って買いました。

高いけど10年以上は余裕でもつと思われるから（7年保証がついています）、それを考えたらそう高い買い物でもないかな。

着いた最初の日はうたことチョコバナナアイスを作ろうとしたのですが、レシピ見ないで適当に入れたため、アイスクリームではなく、チョコバナナスムージーになりました。（それはそれでおいしかったけど。）

NutriBulletが壊れてから作っていなかった朝のスムージーも再開しました。

キーウィ、オレンジ、アルギュラ（ルッコラ）↓

ケール、バナナ、洋ナシ↓

スムージーにしてしまうと何でもほぼ同じように見えますが……。

フルーツを2種類くらい（バナナ、リンゴ、オレンジ、キーウィ、洋ナシ、イチゴなど）とグリーン1種類（ケール、ほうれん草、キャベツ、ルッコラ、レタス類など）を入れることが多いです。うたこ嬢は緑色だと飲まないので、フルーツスムージー。

グリーンスムージーってちょっと前から流行っていて、熱心な方も多いようですが、実は私はそこまで熱心にはやっていません。もともと野菜も果物もたくさん食べるせいか、それほど劇的な効果は感じないのですよね。。。（少しお腹の調子がよくなる気はします。）

でも野菜が嫌いとか料理している時間がないとかであまり食べない人が毎朝これを飲んだらかなり変化を感じられるのではないかなーと思います。一杯でけっこうたくさん野菜と果物取れますから。

スムージー以外にはこれまでポタージュスープと煮干しの粉を作るのに使いました。すごくパワフルなので、煮干しの粉がブーンと台風みたいに舞ってすごかったです（笑）。次に挑戦してみたいのがドレッシング（人参ドレッシングの写真を載せていた方があってとてもおいしそうだったので）と、冷凍庫に入れなくてもできるというアイスクリーム（最初の日に失敗したやつ）。

グリーンスムージーの写真は絵的につまらないのでもうご紹介しないと思いますが（笑）、何か別によいものができたらまたご紹介したいと思います。

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