日本のオーガニック野菜を買いに

今日はBrookline Farmers Marketに行ってきました。

お目当てはAssawaga Farm（アサワガ農園）さんの新鮮なオーガニック野菜！

（右から）スイスチャード、葱、キュウリ、紫玉ねぎ、しし唐、茄子、新じゃがを購入。

他にも賀茂茄子、万願寺唐辛子、エアルームトマト、お花、などなどあって、どれも超新鮮でおいしそうでした！！

帰って早速夕食にしし唐と新じゃがを使いました。

しし唐と豚バラの味噌炒め↓

新じゃがと牛肉の甘辛煮↓

しし唐も新じゃがもとってもおいしかった！！

しし唐はアサワガさんの苗を買ってうちにも植えてあるんですが、育ちがよくなくて全然収穫できてません……。土づくりが間違ってるかな～。もっと研究しないとね。

オーガニックファームも含め、近くにファームはたくさんあるのですが、日本のお野菜たくさん作っているところは他にないので、アサワガさんは貴重な存在。もうちょっと近くで売ってればなあ～と思いますが、まあたまにはちょっと都会まで出るのもいいですね。

ついでに新しい（といってももうしばらく経ってるかな）お茶屋さんにも行けたし。

ところで、最近なかなかブログが更新できてません！！！

インスタのほうが頻繁にやっているので、もしご興味あれば覗いてみてね。→★

でもブログもがんばりまーす。

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ブルワリー巡りとラズベリーピッキング

最近、娘がいない（ご近所の家でのムービーナイトや泊まりキャンプ）日があったので、このチャンスに夫婦でブルワリーに行ってみました。

4種類飲み比べ。二人で8種類！

かんぱーい！

こぢんまりしたところですが、ピザやハンバーガーなどちょっとした食べ物もあって、なかなかよし！（写真ないんだけど、ベジバーガーとナチョスを食べました。）

別の日にまた別のところへ。

こっちのほうが大きくて、外席もあり。（わんこ連れもオッケー！）

ビールはグラスが小さめで、しかもスモールサイズだと半分なのでアルコールに弱い私にぴったり。

ここは食べ物がなく、空き腹だったので私は2杯でギブアップでした。

（2回とも同じTシャツ着てる人がいますが、お気になさらずに。笑）

Pは3杯目を飲みましたが、私が1杯目に頼んだのと同じだったので、飲み比べとしては4種類。ここすごいいっぱい種類があったので、何回も通わないと全種類制覇できないな～～～～。（という理由でせっせと通おうかな？笑）

どちらもうちからけっこう近いんですが、田舎でも探せばいろいろ楽しいところあるな～と再発見。

Shovel Town Brewery
50 Oliver St, North Easton, MA 02356
https://www.shoveltownbrewery.com/

Trillium Brewing
110 Shawmut Road, Canton MA 02021
http://www.trilliumbrewing.com/trillium-brewing-canton-location/


そして、娘っ子がいない間のデート第三弾はこちらへ。

超近所のファーム（笑）。

独立記念日の7月4日は私は一日中仕事があったんですが、朝早起きして2時間働いてからささっとこちらに来ました。

お目当てはこれ！

ラズベリーピッキング！

ラズベリーはシーズンがとても短かったり、量があまりなかったりしてなかなかタイミングが難しく、今まで来れてなかったのですが、今年やっと初めてできました。あまりなかったので一人半パイントずつでしたけど、楽しめました。


娘っ子が帰ってきたら夏休みなので一緒にいろいろ遊ぼうと思ってたんですが、なんだか断れない仕事がどどーっと来まして、土日まで返上して働いております……。でもこれもあとちょっとで終わる予定なので、そしたら本当に休むぞ！！！

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我が家の野菜たち

今年は我が家の野菜がちゃんと育っていて、とてもうれしいです！

最近の収穫、まずは水菜と小松菜と大葉。

水菜は花が咲いてきたのですが、種が落ちて来年また生えてくるといいな～と思って放っておいたら、伸ばし過ぎました（汗）。でも固いところだけ取り除いて茹で、ポン酢和えに。

花も入れちゃいました！　菜の花的においしかったです。

大葉はチキンに載せて。

小松菜はまずは胡麻和えに。

ケールもよく育ってます。たぶんRed Ursaという種類。

ベーコン炒め。

ピザにも載せちゃったよ。（グルテンフリーの米粉ピザ。他のトッピングはマッシュルーム、モッツアレラ、ガーリック。）

イチゴも初収穫。（早く採りすぎて酸っぱかったけど！）

本格的にやってる人から見たらぷぷぷと笑えるくらい小さな家庭菜園だけど、収穫できると楽しい！　まだこれから育つ野菜もあるので（うまく育つか？？？）楽しみでーす。

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チャイブの花料理

うちの裏庭の小さな野菜畑、去年はほとんど何もうまくできなかったのですが（悲）、チャイブはまあまあ育っていて、何もしていないのに今年もまたワサワサと生えてきて、花も咲いてきました。

最初はとりあえず切り花にして飾ってたんですが、複数のお友だちに食べるといいよと言われ、お料理に使ってみることに。

いちばん簡単な食べ方は薬味にすること。色がきれいなので、見た目もいいですね。

カボチャスープに浮かべてみました。

味はふつうにチャイブの味です（笑）。

他には生春巻きに入れてみたり（水菜も畑から！）

天ぷらにしたり

チーズスコーンに入れてみたり。

スコーンは米粉で。チャイブは葉も花も入ってますが、花は見た目あまりわかりませんでしたね～。

ニラ醤油をヒントにチャイブ醤油というのも作ってみました。（これも花入ってるけど、醤油に浸けたらわからないですねー。）

これが私的にはかなりヒット！　豆腐や納豆、アボカドなどにかけてぐちゃぐちゃして食べると美味しいです。（絵的にきれいじゃないので写真なし。笑）

まだまだチャイブ食べ切れずに茂ってます。次は餃子でも作ろうかな！

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手作りパースニップパンケーキ

この前、お店でパースニップパンケーキを食べてきましたが（→★）、パースニップが物足りなかったので、増量して自分で作ってみました。

材料はすりおろしたパースニップ、米粉、タピオカ粉、ベーキングパウダー、卵、ココナッツミルク、ココナッツシュガー。パースニップと粉の割合6：4くらいです。

パースニップはこんな野菜↓

見た目は白い人参みたいで、人参に似た強い香りがあります。

上にかかっているのはルバーブとイチゴのソース。適当にレモン汁とココナッツシュガーを入れて（あまり計量しない私）煮ました。甘酸っぱくておいしい！

お店の真似をして間にアーモンドバターを挟んでみたけど、なくてもいいかな。ふつうにバターとメープルシロップで食べてもおいしそうです。


ルバーブはお友だちの裏庭からもらってきたもの。

こんなに大きくてすごいでしょ！！！（葉っぱも大きくて何かにできないかな～と思ったけど、シュウ酸が多すぎて食べられないそうです。残念。）

ほかにはコーヒーケーキも作りました。（コーヒーは入ってなくて「コーヒーと一緒に食べるケーキ」という意味。笑）

ルバーブ大好きなんです。巨大ルバーブ育ててるお友だちが一株くれると言ってるので楽しみ！！！　うちでも巨大に育つといいなあ～。

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運動会と塩ウイスキーアイスクリーム

土曜日は日本語学校の運動会でした。

運動会の日は毎年暑いか寒いかのどちらかなんですが、今年は最高気温31℃の暑い日でした。

うたこは障害物走や短距離走、リレーなどに参加。親の私も綱引きに参加しました。

……が、いちばんのイベントはなんといってもお弁当！

おにぎり（梅干しと昆布）と唐揚げ、海苔入り玉子焼き（うたこっちが初めて焼きました！）、ベーコンとキャベツの炒めたの、おやつにルバーブのコーヒーケーキ、イチゴ、みかん。

運動会に唐揚げは定番ですよね。一緒にお昼食べたママも唐揚げ作ってきてたので、唐揚げ交換しました！　同じような味つけでも微妙に違っていて、もらったのは生姜がよく効いてておいしかったです。


運動会はとても蒸し暑かったので、終了後にアイスクリームを食べに行きました。

ボストンのお料理研究家Yoko Brydenさんお薦めの「セクシーなアイスクリーム屋さん」Gracie's Ice Cream。

変わったフレーバーがいろいろあって、私はSalty Whiskey（塩ウイスキー）にしてみました。蒸し暑い日にぴったりのフレーバー！

マシュマロフラッフ（ペースト状になったマシュマロ）やベーコンビッツを使ったコーンもあります。

アイスクリームにベーコン？？？だけど、一度食べてみたい。アメリカってワッフルにフライドチキン載せて食べるみたいなのよくあって、アイスにベーコンも意外においしいかも？と思う在米9年目（笑）。

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パースニップパンケーキ

今朝は友だちと朝ごはんを食べに行ってきました。

パースニップパンケーキのルバーブコンポートとアーモンドバター添え。

 パースニップというのは白い人参みたいな野菜で、強烈な人参（昔ながらの人参？）みたいな匂いがします。

そのパースニップがパンケーキ生地の中に混ぜ込んであるんですが、ルバーブコンポートとアーモンドバターの風味が勝っちゃって、あまりパースニップっぽい味はしなかったなあ～。一度自分でもっとパースニップ多くして作ってみたいです。

こちらはお友だちが頼んだエッグベネディクト（オプションでマッシュルームをプラス）。

パンはイングリッシュマフィンじゃなくてハラー（Challah）ブレッドのようでした。（ハラーブレッドはちょっと甘いユダヤの編みパン。）

アメリカンな普通のダイナーも楽しいけど、ここは新鮮な材料で作った凝ったメニューが出てきて大好きです。ちょっと大人の味というか。とても人気で平日の朝でも（しかも小さな田舎の町で）40分待ちとかですが、待つ価値ありです。（お店はこちら→★）


朝ごはんの後は近くのオーガニックファームへ。

ここは「真面目に有機農業やってます」って感じの ファームです。野菜の種類も特に多くないし、お値段も全然安くはないのだけど、その真面目さがいい感じ。

トマトで何度も賞を取っているらしいです。

でもトマトはまだ売っていなかったし、カブと青梗菜を買いました。

苗もいろいろ売っていたけど、もう植える場所がほとんどないので何も買わず。とりあえず今年は何となくちゃんと育っているみたいなので、我が家の小さな菜園にも期待です！

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