レバノン料理デート

週末に娘がお友だちの家にお泊りに行ったので、Pと二人でレべノン料理デートしてきました。

まずはビール。

前菜のSambousik。中はひき肉。

メインは私はBaked Kibbee、Tabouli、 Hommus、Falafelのセット。向こう側のはPが頼んだLoubye with Lambというお料理。

ボウルに入った緑のがTabouli（パセリのサラダ）、大皿の左からHommus、Falafel（ひよこ豆を丸めて揚げたもの、タヒニソースがけ）、チョコレートケーキみたいに見えるのがKibbee（ひき肉料理）です。

デザートはBaklawa（パイみたいなの）とターキッシュコーヒー（Pだけ、私は眠れなくなるので普通のデカフェ）。

ここのBaklawaは甘さ控えめでおいしかったです。（シロップたっぷりのあまーいのも好きだけどね。）

もうひとつお気に入りのレバノン料理のお店はとてもカジュアルですが、こちらのお店（Byblos）のほうはもっとフォーマルな感じで、広いです。

金曜日の夜はベリーダンス、土曜日はバンドもありますよ～。

次はベリーダンス見に行きたいな！（ただし9時とかかなり遅くなってかららしいので、子ども連れだと苦しいかな。）

レバノン料理、初めて食べたのはたぶん新宿のお店でした。その当時の上司がレバノン人で、その後に彼のお宅でご馳走になったお料理がいちばん美味しかったな～。（東京でいちばん美味しいレバノン料理レストランは我が家だ！って自分で言ってました。笑）

ボストンに来て、割とあちこちにお店があって気軽に食べられるのでうれしいです。ふだん和食とか好きだけど、時々はこういうお料理食べたくなりますねー。


お友だちの家に泊まった娘のほうはピザの夕食。（こういうときはほぼ100％ピザなんですよね、アメリカは。笑）

夕食後はケーキミックスを使ってケーキ焼いて食べたそうです。楽しくてよかったね！！


にほんブログ村

最近の食べ物いろいろ

食べ物写真が溜まってきたので一挙大公開！（ってほどのものでもないけど。笑）

おでんと黒豆ご飯。

なんとなく青い野菜がほしいなあと思って、おでんにケールを投入したら思った以上においしかった！（私がケール好きだからかもしれないけど。）お餅も入ってます。


納豆チャーハン。

実は初めて作ったんだけど、簡単でおいしい！　具は納豆と卵、葱のみ。


ポテトサラダ。

人参やブロッコリーも大量に入ってて、ポテトサラダというよりはポテト入りサラダというべきか。マヨも入ってるけど、主にアボカド潰したので和えてます。


鍋焼きうどん。

ふつうは一人前ずつ作るんでしょうが、うちは小さい土鍋が一個しかないので大きなのでまとめて作っちゃってます。具は海老天、白菜、リーク、しめじ、卵、人参。海老天は市販の冷凍の。今回は日系スーパーで買ったけど、アメリカ系のスーパーでもあちこち売ってます。どこのがいちばんおいしいかしら。


餃子。

羽根つき餃子を上手に焼くのは難しいなあ。もっと修行しないと。中身は豚肉、葱、干し椎茸、白菜。包むのはPとうたこにお願いしました。

シーフードスープ。

ロブスターテール、白身魚、ホタテが入って豪華版！だけど実は全部Costcoで買ったものなのでけっこう安上がりだったのでした。

Pもうたこもあまりロブスター好きじゃないんだけど（海老は好きなのになぜ？）文句言わずに食べました（笑）。


米粉のコーンブレッド。

一度米粉多めで作ったらパサパサ過ぎておいしくなかったので、今回は米粉少なくコーンミール増やして作りました。バターの代わりにココナッツオイルを使ったのでほんのり甘い香り。これはけっこうヒットだった。


炊き込みご飯、粕汁、ツナじゃが。

地味な色合いのご飯ですが、こういうのがしみじみ美味しいなあ～と思います。炊き込みご飯は舞茸、お揚げ、人参、ひじき入り。粕汁は鮭、大根、人参、お揚げ、葱。粕はこちらでも冷凍のが売ってます。


地中海＆インド料理のお店で。

朝ウォーキング一緒にしているご近所のお友だちの一人がお誕生日だったので珍しく外にランチに行きました。お互いの家にご飯食べに行くことはあってもこのメンバーで外食したのは初めてで、なんだかちょっと新鮮な気分。

レバニーズチキンというのを注文したらタジンに入ったお料理が出てきました。レバノンでもタジン使う？？？　これまで食べたレバノン料理とはかなり違う感じなので、もしかして「なんちゃって」なレバノン料理？？？

実は他の二人が頼んだお料理のほうが断然おいしくてちょっと後悔したのでした。次回は別のものを頼みたいと思います。（このお店で次回はないかもしれないけど……）


あ、そうそう。そういえば昨夜はスーパーボウルでした。

地元のPatriotsが出ていたので張り切って応援してたんですが（といってもルールよくわからないし、ピザとチキンウイング食べながらぼーっと見てただけ）、負けてしまって残念！

そしてゲーム以上に毎年楽しみなハーフタイムショーも今年はいまいちな感じだったのでいっそう残念でした！

あまり盛り上がらないので、うたこが隣で踊って盛り上げてましたが、写真やビデオ上げると叱られますのでテレビ画面だけで（笑）。

アメリカに住んでそろそろ8年。フットボールスタジアムのすぐそばに住んで3年半。いつになったらルールちゃんとわかるんでしょうか～。ぼちぼち勉強しようかな！

にほんブログ村

母の日の現実

日曜日は母の日でしたね。

私の今年の母の日は喧嘩ばかり！

まあつまらないことが原因なんですが……。楽しいはずの日に喧嘩ってありがちですよね。（違う？）

あー、こういうネガティブなことをブログやフェースブックなどに書くのは難しい！！　

完璧でない現実をきれいにラッピングして、いつも幸せ♪みたいなことばかり書くのもうんざりなんだけど、ネガティブなこと書くと家族や友人に必要以上に心配されたり、何でそんなこと書くんだと問題になったりで、ややこしい！！

以前、「これからは素の自分を書きます！　実はこんなに不健康なこともしてるし、こんな嫌なことを考えたりもしてます！」ってアメリカ人ブロガーが書いてたのを読んだことあるけど、今でもありのままの現実を書いてるんでしょうか。気になるわ。

自分が読者の立場で考えると、あまりにも嘘くさく大げさに楽しさ強調みたいなものも読みたくないけど、不平不満が書き連ねてあるようなものはもっと嫌かも。難しい。

まあ私は自分が書きたいことを書くことにします。誰が何読みたいかとかわからないしね。（開き直り。笑）


母の日は出だししくじりましたが、一応、うたこからカード、教会で花（カーネーションのほか、子どもたちが日曜学校で作った紙の花）、義姉からカードと蘭、うたこのJK（幼稚園年中）の時の先生からもカードをもらい、義母宅で夕食を食べ、それなりにお祝いできました。（JKの先生、これまでの教え子全員に毎年誕生日カードを送り続けている方で、私にまでいただいてます！）

アメリカでは子どもからお母さんだけでなく、夫やその他の家族、友人たちからも"Happy Mother's Day!”と言って祝ってもらえるのがいいですね。


夕方、義母にカードとプレゼントを届けに行き、義姉たちも加わって一緒に夕食。

食べかけなんだけど、Middle Eastというお店からのテイクアウト。Yello Fin Tuna Kebabを頼んだのにサーモンで、しかも串刺しじゃなかったけど（間違えたね！）、まあおいしかったのでオッケーです。


このお店はレストランの他にナイトクラブがあって、ここで最近、元ラルクのHydeさん（の今のバンドVAMPS）のライブがあったんですよ～～～。友だちが行ってきて、間近で見られて大興奮でした！

海外在住のメリットのひとつは、日本のアーティストの海外公演があったときに近寄りやすいってことかしら。たまのメリットですけどね（笑）。


あ、話がずれてしまいました。母の日だった。

喧嘩もある日常だけど、それも含めて幸せっていうことで！！


にほんブログ村

海老入りペストパスタとトルコランチ

昨日の夕食は海老の入ったペストパスタ。

ペストはバジル、オリーブオイル、塩、松の実、ガーリックを適当にフープロにかけて。最後に削ったパルミジャーノも入れてます。

松の実はちょっとだけオーブンでローストするんですが（オーブントースターでやればよいのだけど我が家には今縦型トースターしかないのでオーブンで）、3回に2回くらいは忘れて焦がしてます。松の実高いからもったいないのに……。「ながら」料理はいけませんね。

私は小麦粉パスタあまり食べられないので、ズッキーニを使ったZoodlesで。

ズッキーニは蒸したんですが、ちょっとやわらか過ぎました……。

うたこ嬢はペスト大好きで、朝ご飯にも残り物を食べてました。（アメリカに住んでるけどシリアルとか食べないで、朝からがっつり食べてます。笑）


そして昨日のお昼ご飯はこちら。

お友だちと数人でカジュアルなトルコ料理のお店に行きました。私が頼んだのはGyro。ギリシャとかあのあたりの他の国でもよくある食べ物だと思いますが、薄切り肉を棒に重ねてさして火であぶったもの。

発音よくわからないんですが、正式には「イロ」に近い発音らしい（ネット情報）けど、アメリカ人の夫は「ギロ」って言ってます。まあアメリカだったらどっちでも通じるのかな。国によって発音が違うのかもしれません。そういえばメキシカンのアボカド潰したソース（ディップ？）も私は「ワカモレ」って言うけど、アメリカ来てからは「グワカモーレ」と言う人のほうが多いような？　現地ではどうなのかしら。

まあ発音は置いておいて、このお店、おいしくてお安くてとてもよかったです。二度ほどこのブログにも登場したレバノン料理店もいいですが、こちらも。ちなみにどちらも同じ町にあります。中東出身の人たち多く住んでるのかな。



さて、明日からうたこは10連休です（土曜日の日本語学校除く）。明日はイースター前のGood Friday（イエス・キリストの受難の日）でお休みで、来週は4月の学校お休みの週。バケーションに出かける家族が多いみたいだけど、うちは日本に行ってきたばかりなので自宅で過ごします。お友だち留守の子が多いから何して過ごすかな～～～。


にほんブログ村

レバノンのKafta

昨日の夕食はKafta。

牛ひき肉に玉ねぎやスパイスが入ったもの。この前も行ったレバノンのスーパーにまた行き、生のを買ってきて成形して焼きました。

よくわからずお肉売り場の人に聞いたら、ハンバーグ型でもソーセージ型でもミートボールみたいにしてもよいんですって。

スパイスが効いてて、とってもおいしかった！　うたこもピタパン（これも同じ店で買ってきた）に挟んで、喜んで食べてました。また買おう。


もちろんスーパーのお隣のレストランでランチも食べてきました。

ラムケバブサラダ。この前はラムケバブのプレートだったので、ほぼ同じ。ブログ的にはつまらなくてすみません。でもラムって家で食べないし、おいしかったのでまた頼んでしまった。次回は別のものにしよう。


昨日は大人6人＋子ども3人でにぎやかに食事＆お買い物。なんだかツアーみたいだったな（笑）。中東料理って日本人の口にけっこう合う？？？　また行きたいです。


ところで、昨日ブログに書いたグルテンフリーのビスコッティですが、やっぱり食べると胸が痛い……。お砂糖入ってるからなあ～。全部Pのおやつになってしまいそうです。

やっぱり甘いものは諦めるしかないのかな。少なくとも取りあえずの間は。（どれくらい？？？）

今ホリデーシーズンで誘惑多いけど、頑張ります。。。

　
にほんブログ村

レバノンランチとディナー

今日はお友だちとレバノン料理のお店でランチを食べました。

家では食べないお肉にしてみようと思って、ラムケバブプレートを注文。とってもおいしかった！

ラムケバブ2本、ピラフ、フムス、ヨーグルト？、そしてケバブの下にはピタパン。

サラダもついていたんですが、野菜が全部シャキシャキ新鮮でこれもおいしかった！

ひとつだけ載っているファラフェルは味見にくれました。

お友だちが食べたプレート↓

左のチキンがShawarmaで、右のソーセージがKafta。

このお店、おいしくて、安くて、清潔で広くて、さらにお店の人がみんな超フレンドリーでとーっても気に入りました！　うちから車で20分弱と近いので、これからちょくちょく行きたいな～と思います。


食後はすぐ隣の中東系スーパーに寄り、夕食用のチキンなどを買いました。

それでできた夕食がこれ↓

チキンは焼いて焦げているので色の区別がもうつきませんが、手前のがコリアンダーソースでマリネしたささみ、奥のがヨーグルトソースでマリネした胸肉。ヨーグルトのほうはちょっと酸っぱめのお味。どちらも柔らかくておいしく、Pとうたこも喜んで食べてました。

その他は昨日の残りのロマネスコカリフラワースープ、人参とポテトのオーブンフライ、ほうれん草パイ（これも中東スーパーのもの）。

珍しいからロマネスコ（緑のカリフラワー）の写真もついでに載せとこう。

形がきれいなのでもったいないなと思いつつ、ポタージュスープに。いつも白い普通のばかり買うのですが、セールになってたのでこれを。他にオレンジのとかもあったよ。


大統領選後1週間以上経って状況は全然よくなっておらず、新しい政権の人事など見て絶望しそうになりつつも、自分が今後この国でどうやって生きていくべきかを考え、二つほど決心したことがあります（というか、選挙後自然に決心がついた）。そうやって自分のすべきことが見えてきたのでその点ではちょっと落ち着いたかな。

あとはおいしいものを食べて、好きな家族や友だちと楽しく過ごすこと。仕事もきちんとして、毎日の生活を大切に生きていきたいと思います。それがすべての土台だものね。


にほんブログ村

夫の中東料理

週末にPが中東系のお料理を作ってくれました。

バターナットスクウォッシュと紫玉ねぎのローストです。上にかかっているのは松の実、胡麻ペースト、そしてZaatarというスパイス。私の好きな味でおいしかったです！（うたこっちと遊びに来ていた友だちは食べなかったけどね……。）

このお料理はJerusalemというお料理本からのレシピなんですが、この本ではこのスパイスがよく使われています。

スパイスは近くの町にある中東系の食料品店に買いに行きました。

中東方面からの輸入食品や生鮮品などいろいろあって、けっこう広い。

パン？もおいしそう。

このお店の中に一歩入ると異国な感じ。Pが「Zaatarください」って一生懸命言ってるのに「はあ？」って感じでなかなか通じず、他のお客さんが「あなたのご主人が探してるのこれよ」と教えてくれたりして、ほんとに慣れない国で買い物している観光客みたい（笑）。

でも逆にこういうお店が普通にあるというのは多民族国家アメリカらしいなあとも思ったり。このお店の同じ敷地内にインド系の食料品店もあります。

中東と言えば、以前日本でレバノン人上司の下で働いていました。パリに帰るたびに（フランスに移住してた）パリのレバノン街でお菓子を買ってきてくれたなあとか、奥様の手作りレバノン料理もおいしかったなあとか思い出しました。最近はもうクリスマスと誕生日の挨拶メールのやり取りくらいになってしまったけど、お元気かしら～～～。

Zaatarはかなりの大袋。私も今度何か作ってみよう。


にほんブログ村