野菜と海老の餃子

今日は餃子を作りました。

野菜と厚揚げのと、海老と韮の。写真て見てもどっちがどっちがわからないけど（笑）。

たぶんこちらが野菜と厚揚げの↓

こちらが海老と韮の↓

アップで見てもわかりませんね（笑）。

餡（中身）
野菜餃子→椎茸、韮、厚揚げ
海老餃子→海老、韮

これにすりおろしたにんにくとオイスターソース、醤油、酒を少々入れました。（あ、今日はごま油を入れるの忘れたー）。生姜を入れてもいいですね。

あとは皮に包んで、茹でておしまい。（もちろん蒸しても焼いてもいいよ～）

今日は娘の友だちが遊びに来ていて、やりたいと言うので二人にもちょこっと手伝ってもらいました。5歳児（もうすぐ6歳だけどね）にヒダを作るのは難しいみたいだけど、ぺたんと半分に閉じるだけならけっこうできます。

お友だちは自分が作った分を喜んで持って帰りました。

このお友だち、双子なんだけどひとりが風邪で遊びに来れず、今日はひとりだけ来たのです。餃子仲良く分け合って食べてくれたかな～。


餃子の他にはヌードルスープ。

具は白菜、人参、もやし。スープは味噌と豆乳。私はパクチーを思いっきり載せて（これ以上に追加したよ！）食べました。

パクチー嫌いな人も多いみたいですが、私は好きだな～。

昨日行ったRusso'sで2束1ドル70セントくらい？で買いました。


今日は朝から家事ばかりしてました。掃除に洗濯、ベーキングも。

こんなに焼きました↓

ナッツパンとフィグパンとフィグ入りパウンドケーキ。パウンドケーキはもう1本あったけど、午後のおやつで私とうたこ、お友だちのお腹の中に消えました……。

明日お友だちのお宅でのランチに誘っていただいているので、ナッツパン持って行きます。みんな気に入ってくれるかな～。


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