リンゴとアーモンドのケーキ

よく読ませていただいているブログ『フィレンツェ田舎生活便り2』で、とてもおいしそうなリンゴとアーモンドのケーキを発見。早速焼いてみました。

焼く前はこんな感じ↓

リンゴは緑のグラニースミスを使いました。この上にグラニュー糖を振りかけて焼きます。

出来上がり↓

リンゴは生地を流したあとで上から埋め込むのだけど、こんなに入れる場所ないよ～と思うくらいにたくさん入ってます。だからケーキとはいえ、ちょっとだけヘルシーかな～。

これは明日友人宅でのランチに持って行く予定。食べるのが楽しみ！



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