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餃子に時間がかかり、これでおしまい。餃子定食って感じ？ 定食だったらスープがついてるから定食にもならないかな（笑）。
餃子の中身は海老、葱、オイスターソース、醤油、酒、生姜、にんにく。時間がなかったので一種類だけ。
珍しく焼いてみました。
チャーハンの具はキャベツと葱、卵。卵が入っているのでヴィーガンではないけど、ベジメニューに入れていかな。
質素な具で地味な仕上がりですが（笑）おいしくできました。うたこ嬢、大喜び。翌日の朝ご飯にも食べてました。（スクールでにんにく臭くなかったかしら……）
この日は野菜不足だったかな。でもまあ1週間とまではいかなくても、2、3日単位くらいでバランス取れていればよいかなと思うので、よしとしましょう。
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私も月曜日に餃子作りました！産後用にと思って冷凍分も、meat grinderで豚肉ひき肉を作るところからやったので、かなり時間がかかりましたが、白菜とニラをたっぷり入れて野菜も一緒に取れるようにしました。海老餃子は作ったことないです～。美味しそうですね。
返信削除ところで、オイスターソースはどんなものを使ってますか？MSGは入ってませんか？（MSGが苦手なのです）こちらでこの間初めてオイスターソースを買ったのですが、タイ製ですごく甘かったんです。
あと、餃子の皮は市販のものですか？我が家で使ったのは中華系スーパーで買った"上海スタイル"と書いてあるもので、日本のものに比べると分厚くて噛み応えがある感じで、日本風のも食べたいなーという風にも思いました。
ひき肉作るところからやったのですね。素晴らしい！
削除我が家の餃子はたいてい海老と野菜か、厚揚げと野菜。どちらもおいしいけど、海老の勝ちかなー。葱だけ餃子というのも実は意外といけます。
今使っているオイスターソースはえびすやさんで買ったもの。MSGのこと全然考えてなかったわ！ あわててボトルを見てみると、それらしきものが入ってる……。コーンシロップも！ 表示を見ないとだめだね。入ってないのって売っているのかな？
皮は市販品。一度だけ作ったら分厚すぎて全然おいしくなかったの（笑）。私はアジア系のちょっと分厚いのが好きだけど、手作りのは分厚すぎたわ。それ以来緒戦してません……。